Inside Zedd's $16 Million Mansion That Has a Skittles Machine | Open Door | Architectural Digest
Greg Sewitz, spoluzakladatel společnosti Exo pro proteinové bary, chce vědět, jestli jsem slyšel o CrossFitu. Neptalo se, protože chce obracet pneumatiky nebo dostat Rhabdomyolýzu; ptá se, protože si myslí, že lidé CrossFit jsou jeho přirozenou demografickou společností. Myslí si, že nově vznikající atletická střední třída, která je v současné době vyobrazena v písmu Impact, si koupí své značkové trička, jakmile se dostanou k tomu, že se budou stravovat v barech, které jsou vyrobeny z přibližně 40 cvrčků.
Propagační literatura pro Exo (bezlepková! Bez sójových! Bez mléka a bez konzervačních látek!) Přichází s doložkami a partnerstvími od šéfkuchařů Michelin, triatlonistů, autorů knih o trendy stravování a rappera Nasa, který je investora. Příběh původu kontroluje všechny hlavní boxy: spuštění ložnice, hlavní myšlenku, která je pro dostatečné množství zákazníků a investorů snadná, ale přesto dostatečně kontroverzní, aby byla koncipována jako vizionářská kampaň Spick-hit Kickstarter. Ty bary byly příznivě přezkoumány téměř všemi hlavními mediálními prodejnami, protože Exo je začal prodávat v březnu 2014. Pokud se v blízké budoucnosti chystá produkt kriketové mouky, bude pravděpodobně tento. Exo ale zatím není PowerBar.
Dva nejoblíbenější argumenty pro jíst chyby jsou téměř vždy, že jsou 1) extrémně nákladově efektivní a 2) vynikající zdroj živin-hustý protein.
To znamená, že třetí argument je pravděpodobně nejpřesvědčivější: kriketové zemědělství je bezprostředně udržitelnější než chov skotu, který produkuje 100 krát více skleníkových plynů a vyžaduje 22 000 krát více vody, než je potřeba k získání ekvivalentního množství produktu. Obecná myšlenka tedy spočívá v tom, že konzumace cvrčků a dalších chyb pomáhá zmírnit řadu masivních problémů - změnu klimatu, podvýživu (z hlediska živin) a hlad (z hlediska chudoby), jen pro začátek.
Ale všechny tyto výhody přicházejí za cenu peněz a chuti. Na $ 2,99 za bar - na webových stránkách Exo, kde společnost dělá většinu svých prodejů, si můžete koupit vzorek pěti balíčků za $ 15 nebo 12 libovolné chuti za $ 36 - tyto chyby nejsou obzvláště levné. Tyčinky Exo se dodávají v pěti příchutích: arašídové máslo a želé, borůvková vanilka, skořice jablečná, kakaový ořech a banánový chléb. Každá příchuť obsahuje 10 gramů bílkovin, 23 až 30 gramů sacharidů, pět až sedm gramů vlákniny a 260 až 300 kalorií.
Jak tedy mohou Exo bary doufat, že budou soutěžit s jinými potravinami prodávanými pro jejich bílkoviny - řekněme, řecký jogurt, produkt, který má dvakrát více bílkovin, polovinu kalorií a třetinu sacharidů, je levnější a většinou není hrubý. lidé ven?
„V této fázi se většinou zaměřujeme na začátečníky v oblasti zdraví a wellness trendy,“ řekl Sewitz. „Fitness lidé, kteří jsou dost dobře informováni o své stravě a nejnovější výživě.“
Lidé z CrossFit, zkrátka, protože se starají o nutriční hodnotu tyčinek, mohou být imunní vůči faktoru ick a jsou neustále hladoví po další věci bez ohledu na to, zda ta věc má krunýř. Pravděpodobně už ukázali, že jsou otevřeni neobvyklým zážitkům z jedení. Quest protein tyčinky, například, nabízejí spotřebitelům pocit jíst žvýkací cihly. Bary Exo se cítí organičtější, protože vycházejí z srovnatelných možností, jako je hovězí trhák, který nabízí spoustu bílkovin a málo jiného. Tyče Exo poskytují dokonalejší nutriční profil, a to způsobem Soylent. Bug produkty mají tendenci být bohaté na aminokyseliny a proteiny; Cvrčci Exo baru vám budou sloužit s více než dvojnásobkem množství železa, které dostanete z ekvivalentního porce špenátu.
To je důvod, proč se dodavatelé kriketové mouky příliš nestarají o chuť. Pokud se dostanete tak daleko, nejspíš už jste ten typ člověka, který s ním je v pořádku. To je dvojnásobné, protože ty tyče jsou drahé. Je to butikový produkt pro konkrétní publikum. Kriketový produkt je tam pravděpodobně, ale trendovost nenastala. Masový trh je stále těžko dosažitelný, i když v určitém smyslu je Exo podobný jako Sweetgreen, drahý a zdravý výrobek v plenkách. Možná, že bug občerstvení musí být více řemeslné a shovívavé, než se stane více masový trh. Exo může prozatím existovat v nepříjemném středním prostoru.
Exo pracuje na nových chutí a nových produktových řadách pro rok 2017. Vše bude stále založeno na kriketu; Sewitz řekl, že časný neformální výzkum, který provedli, naznačil, že lidé, kteří se brouzdali, reagovali nejvíc pozitivně na cvrčci (na rozdíl od mravenců). Lidé jsou stále více nuceni nápadem dělat pull-up, zatímco je křičel na hezký profesionální, ale jedna věc může vést do druhého. A pokud ano, svět bude zdravější.
Ovládání stravování může záviset na tom, jak si pamatujete své poslední jídlo
Abychom lépe pochopili, proč se přejídáme, začínají neurovědci rozšiřovat své vyšetřování na další části mozku spojené s různými funkcemi, jako je paměť. Rozhodnutí o tom, kdy, co a kolik jíte, jsou ovlivněny vzpomínkami na to, co jste nedávno jedli.
K dispozici je studijní dokument podporující stravování sám
Bylo zjištěno, že v posledních čtyřech desetiletích v metropolitních oblastech došlo k všeobecnému nárůstu v jedení. Více lidí žijících osamoceně a více lidí žije ve městech, kde jsou v těsné blízkosti stovek různých kulinářských možností. Studie ukazují, že jíst sama o sobě není špatná věc.
Keto Dieta: Low-Carb stravování má anti-stárnutí účinky na mozek v myším studiu
Keto dieta, s vysokým obsahem tuku, s nízkým obsahem sacharidů přístup k jídlu, může mít vliv na dlouhověkost a stárnutí na základě studií na zvířatech provedených na University of Kentucky. Časné výsledky týmu jsou slibné, ale ne všichni lidé mají prospěch ze své práce.