CDC říká Raw Turecko spojené s Salmonella v 26 státech - Co je třeba vědět

$config[ads_kvadrat] not found

How Serious is the Coronavirus? Infectious Disease Expert Michael Osterholm Explains | Joe Rogan

How Serious is the Coronavirus? Infectious Disease Expert Michael Osterholm Explains | Joe Rogan
Anonim

Zatímco jíst syrové krůty je zřejmě špatný nápad, je důležité být opatrný, když jednoduše zacházení nevařeného ptáka. Podle amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) by mohlo být nesprávné zacházení s Tureckem příčinou nové rozšířené Salmonella vypuknutí, které již dosáhlo více než poloviny 50 států.

Ve čtvrtek, CDC oznámil vypuknutí salmonely, která má nemocný přinejmenším 90 lidí přes 26 států. Mezi nemocemi hlášenými na Aljašce, v Kalifornii, Coloradu, na Floridě, v Gruzii, na Havaji, v Iowě, v Illinois, v Indianě, v Kansasu, v Kentucky, v Massachusetts, v Michiganu, v Minnesotě, v New Jersey, v Severní Karolíně, v Ohiu, v Oregonu, v Pensylvánii, v Jižní Karolíně., Jižní Dakota, Tennessee, Texas, Virginie a Wisconsin, nejméně 40 lidí bylo hospitalizováno.

„Nákaza nákazy Salmonella Čtení je přítomno u živých krůt a v mnoha druzích surových produktů z krůt, což naznačuje, že by to mohlo být rozšířeno v tureckém průmyslu, “uvedl CDC ve svém prohlášení. Vzhledem k potenciálně všudypřítomné povaze tohoto ohniska, CDC říká, že spolupracuje s americkým ministerstvem zemědělství pro potravinářskou bezpečnost a inspekční službou (USDA-FSIS) s cílem oslovit zástupce tureckého průmyslu a realizovat plány na snížení kontaminace.

Salmonella může se rychle šířit napříč kuchyní, a tak člověk nemusí požívat nevařené maso, aby mohl virus ještě uzavřít. Mezi 61 nakaženými lidmi, s nimiž CDC hovořilo, 37 uvedlo, že připravují krůtí produkty, které byly zakoupeny syrové, od celých krůt až po mleté ​​maso. Dva jedinci ohlásili, že onemocněli po svých psech a kočky jedli krmivo pro domácí zvířata obsahující syrové krůty.

A když už mluvíme o domácích mazlíčcích, lidé nejsou jediní, o které se CDC stará během této epidemie. Oznámení o vyšetřování zopakovalo postoj agentury k krmení domácích zvířat syrovou stravou, která připomíná milovníkům zvířat, že „bakterie jako jsou Salmonella v syrovém krmivu pro domácí zvířata může vaše domácí mazlíčky onemocnět. “

CDC dosud nezjistilo, zda je ohnisko způsobeno jediným zdrojem nebo více poskytovateli surových produktů z krůt. Dokud agentura nedokáže identifikovat svůj zdroj, připomíná spotřebitelům, aby „po manipulaci se syrovým masem a drůbežími produkty důkladně omyli ruce, tyto výrobky uvařili na bezpečnou teplotu a používali potravinářský teploměr“.

$config[ads_kvadrat] not found