Sweet Spot: Proč některé bary zůstávají jen v hotovosti

Existuje jen málo věcí, které jsou frustrující a zmatené, než místo, které nepřijímá kreditní nebo debetní kartu. Ve světě Square a Apple Pay se obchody s hotovostními penězi cítí jako archaické. Tak proč to dělají? Pojďme se podívat na velký kus té kategorie - bary, které přijímají peníze a peníze - zjistit.

2% dojené

Řekněme, že z důvodu argumentů jsou poplatky za transakce s kreditními kartami v průměru kolem 2 procent. (Mohou to být i mnohem víc. Také Visa a jeho démoni často navazují na měsíční poplatky, stejně jako paušální poplatky za transakci: někdy 20 až 30 centů.)

Takže, váš rozrůstající se bar táhne za 20 000 dolarů měsíčně; 2 procenta z toho je 400 dolarů. Nezní to moc? To je 4 800 dolarů ročně. A to nepočítá paušální transakční poplatky.

Pokud se váš bar specializuje na malé kusy piva nebo levné koktejly, váš registr se rozsvítí. Každá z těchto transakcí s kartou přináší příslovečné kladivo.

Zaneprázdněný, zaneprázdněný

A pokud jste majitelem hospody White Horse Tavern nebo McSorley's House, máte dostatek provozu, abyste se nemuseli obávat odrazení nákupů. To je sladké místo: rušný kloub, jehož obchodní model se soustředí na tunu transakcí pro malé částky.

Smrt a - pokud máme pocit, že - daně

Obecně se předpokládá, že mnoho podniků, které mají pouze hotovost - bary, restaurace, bodegas et al. - neoznamujte všechny své finance IRS. A někteří dokonce těží z bankomatů, které založili uvnitř. To by mohlo být to, co někteří nazývají „špinavé“, ale rozhodně se drží v kapse majitele více bling a v mnoha případech zřejmě udržuje obchod otevřený vůbec. V loňském roce například IRS odhaduje, že 270 miliard dolarů bylo ztraceno na nehlášené příjmy. Největší viník? Majitelé malých podniků, kteří podle odhadů IRS vykazují nedočerpané příjmy o 43%.

Pojďme si tedy zahrát ďáblovu advokátku a přemýšlet, co by pro tyto místa mohly kreditní karty udělat.

• Povzbuzujte zákazníky, zejména ty opilé, aby utráceli více za otevřené karty.
• Odradit barmany od nezvonění v nápojích a odkládání hotovosti.
• Pohodlí, zatraceně! Víte, že jste odcházeli od cash-only kloubů dříve.

Budete muset předpokládat, že pro většinu míst by tyto faktory samy o sobě vykompenzovaly veškeré ztráty, které společnosti z kreditních karet ztratily. Takže, tady je dohoda: Některé bary - a restaurace a vinotéky a svetr - pletařské společnosti - věří v model, který spoléhá na malé transakce v hmotnostních částkách. Jiní se vyhýbají systému a nehlásí příjem federálům. Ty, které nejvíce využívají cash-only systém, kombinují oba.

Zábavná malá nuggetka: Většina pokladních barů, které jsem zavolala do New Yorku, nechtěla o tomto dílu mluvit. Manažer jednoho baru mi řekl: „Jsme obchod s penězi a chceme zůstat takhle,“ jakoby jsem hrozil, že tato existence nebude pokračovat. Je to trochu zvláštní, protože jsou snadno identifikovatelné na Yelpu a podle, víš, jen jdou na drink.

Sakra, nenávidím společnosti vydávající kreditní karty tak, jak to dělají - mám denní připomenutí, když se přihlašuji na svůj bankovní účet. Na zadní straně mého vozu vidíte takovou nálepku Visa, jako byste měli vidět jeden na dveřích bankomatů, které ještě dnes přetrvávají.

Jen jeden jemný rozdíl: plánuji ještě platit daně.