Hubnutí Věda: Snídaně nemusí být tak užitečná jako my mysleli

Byly doby, kdy přeskakování snídaně nebylo nic menšího než dietní rouhání. V poslední době se však stav snídaně jako „nejdůležitější jídlo dne“ dostal pod určitou kontrolu, zejména její klíčovou úlohu ve společných strategiích hubnutí. Zastánci myšlenky, že jíst snídani je důležitá pro hubnutí, byli právě vypořádáni s další ranou. Z analýzy 13 publikovaných studií vyplývá, že není důvod nutit snídani sami, pokud je vaším cílem hubnutí.

Vedoucí studie autor a klinická epidemiolog Flavia Cicuttini, Ph.D., říká Inverzní že pověst snídani o hubnutí je postavena na dvou hlavních pilířích: myšlenka, že snídani si můžete udržet nasycenou na delší dobu (což vede k nižšímu celkovému kalorickému příjmu) a myšlenka, že jíst v dopoledních hodinách skutečně zvyšuje rychlost spalování kalorií po celou dobu den. Zatímco existuje mnoho studií, které to prokázaly individuálně, její analýza 13 z nich, publikovaných v publikaci BMJ, navrhuje, aby kombinovaná zjištění skutečně nepodporujte těchto dvou pojmů.

„Klíčovým poselstvím je, že pokud člověk rád snídani sní, je to v pořádku,“ říká Inverzní. „Neexistuje však žádný důkaz, že bychom měli povzbuzovat lidi, aby změnili stravovací návyky tak, aby zahrnovaly snídani, aby se zabránilo přibývání na váze nebo obezitě.“

Nepřidržujte si snídani, pokud je cílem hubnutí

Cicuttini, profesor na australské univerzitě Monash, dodává, že i když předchozí studie ukázaly, že jíst snídani vede k hubnutí, mnoho z těchto závěrů bylo založeno na pozorovacích studiích. To znemožňuje zcela vyloučit myšlenku, že ztrátu hmotnosti nelze přičítat jiný aspektů života účastníků, jako jsou zdravější stravovací návyky nebo zdravější životní styl. To neznamená, že by jejich nálezy nebyly legitimní, ale možná je to dost na to, abychom se na druhý pohled opírali, zda snídaně podporuje hubnutí.

Když Cicuttini seskupil všechna data z minulých pozorovacích studií dohromady, zjistila, že v průměru lidé, kteří jedli snídani, jedli přibližně 260 kalorií denně více než ti, kteří neužili a že ti, kteří vynechali snídani, byli ve skutečnosti o něco lehčí - ale pouze velmi malým množstvím (zhruba jedna libra). Nicméně, její papír naznačuje, že tyto výsledky jsou dost, aby zpochybnily dva pilíře snídaně pro hubnutí dogma. Není to jistý způsob, jak omezit příjem kalorií po celý den nebo jumpstart metabolismus.

„V průběhu let jsem byl často zasažen počtem pacientů, kteří hledali pomoc v souvislosti s jejich hmotností, a bylo jim doporučeno jíst snídani v rámci plánu na hubnutí, někteří, kteří se dokonce cítili povinni donutit se jíst snídani, i když to neudělali. Nemám pocit, že to děláte, “říká Cicuttini.

Důležité je, že Cicuttiniho studie je ne důkaz, že opuštění snídaně je dobrý nápad pro každého. Pro některé lidi může mít snídaně stále důležité důsledky zdraví, bez ohledu na to, co ranní jídlo může nebo nemusí dělat pro hubnutí. Jako příklady navrhuje, aby děti, které se musí soustředit ve škole, těží z ranního jídla, stejně jako sportovci, kteří zjistí, že jídlo pomáhá zlepšit trénink. Diabetici mohou také potřebovat udržet určitý jídelní plán, aby zvládli léky a hroty cukru v krvi.

Případ k jídlu, když chcete

Smyslem Cicuttiniho článku je, že důkazy naznačující, že snídaně není stříbrná kulka ztráta váhy že se jednou zdálo, že je. Místo toho by mohlo být lepší přijmout vaše preference, pokud jde o načasování potravin, které doplňuje doprovodný komentář Tim Spector, Ph.D., profesor genetické epidemiologie na King's College London. Spector je také vědeckým zakladatelem personalizované společnosti pro výživu, Zoe Global Ltd.

Spector ve svém komentáři dodává, že cirkadiánní hodiny, které pomáhají našim tělům regulovat, kdy mají spalovat energii a kdy více přijímají, jsou vysoce individualizované. Pokud váš specifický biologický rytmus nezanechává chuť na ranní jídlo, navrhuje, aby nestojí za hubnutí.

„Někteří lidé jsou naprogramováni tak, aby dávali přednost jídlu dříve v průběhu dne a jiní později, což by mohlo vyhovovat našemu jedinečnému osobnímu metabolismu,“ píše Spector.

Stručně řečeno, papír a doprovodný komentář mají jednoduchou stánek s jídlem. Když přijde na snídani, udělej, co chceš. „Kdyby lidé rádi jedli snídani, měli by,“ dodává Cicuttini. „Pokud ne, neexistuje žádný důkaz, že by měli.“

Abstraktní:

Objektivní - Prozkoumat vliv pravidelné spotřeby snídaně na změnu hmotnosti a příjem energie u lidí žijících v zemích s vysokými příjmy.

Design - Systematický přehled a metaanalýza.

Zdroje dat PubMed, Ovid Medline a CINAHL byly vyhledány v randomizovaných kontrolovaných studiích publikovaných mezi lednem 1990 a lednem 2018, které zkoumaly účinek snídaně na hmotnost nebo příjem energie. Vyhledávací portál ClinicalTrials.gov a vyhledávací portál Mezinárodní klinické platformy pro klinické studie Světové zdravotnické organizace byly v říjnu 2018 rovněž vyhledány, aby byly identifikovány všechny registrované, ale nepublikované nebo probíhající studie.

Kritéria způsobilosti pro výběr studií - Randomizované kontrolované studie ze zemí s vysokými příjmy u dospělých srovnávající snídani se snídaní bez konzumace snídaně, která zahrnovala míru tělesné hmotnosti nebo energetického příjmu. Dva nezávislí recenzenti data extrahovali a vyhodnotili riziko zkreslení zahrnutých studií. Byly provedeny metaanalýzy účinků konzumace snídaně na hmotnost a denní příjem energie.

Výsledek - Z 13 zahrnutých studií sedm zkoumalo vliv snídani na změnu hmotnosti a 10 zkoumalo vliv na příjem energie. Meta-analýza výsledků zjistila malý rozdíl v hmotnosti, který upřednostňoval účastníky, kteří vynechali snídani (průměrný rozdíl 0,44 kg, 95% interval spolehlivosti 0,07 až 0,82), ale ve výsledcích studie byla určitá nejednotnost (I2 = 43%). Účastníci přidělení k snídani měli vyšší celkový denní příjem energie než ti, kterým bylo umožněno přeskočit snídani (průměrný rozdíl 259,79 kcal / den, 78,87 až 440,71; 1 kcal = 4,18 kJ), a to navzdory značné nesrovnalosti mezi výsledky studie (I2 = 80%). Všechny zahrnuté studie měly vysoké nebo nejasné riziko zkreslení v alespoň jedné doméně a měly pouze krátkodobé sledování (průměrná doba sedmi týdnů pro hmotnost, dva týdny pro příjem energie). Vzhledem k tomu, že kvalita zahrnutých studií byla většinou nízká, zjištění by měla být interpretována s opatrností.

Závěr - Tato studie naznačuje, že přidání snídaně nemusí být dobrou strategií pro hubnutí, bez ohledu na zavedený zvyk na snídani. Opatrnost je nutná při doporučování snídaně pro hubnutí u dospělých, protože by to mohlo mít opačný účinek. Další randomizované kontrolované studie s vysokou kvalitou jsou potřebné k prozkoumání úlohy snídaně v přístupu k řízení hmotnosti.