Vina je nejbolestivější host na večeři. Znáte nešťastný život hospodářských zvířat v továrně, cítíte se k nim, ale když se setkáte s kapajícím masem dvojitého slaninového cheeseburgeru, hlad hladí svědomí. Dobrá zpráva: Lab-pěstované maso by mělo být na trhu do roku 2020.
Potravinářský technik Peter Verstrate a profesor Mark Maastricht University jsou součástí skupiny, která hostí první mezinárodní sympozium o kultivovaném masu (18. - 20. října), kde výzkumníci mluví ve velkém rozsahu od 3D tištěné tkáně až po produkci kmenových buněk.
Duo holandských výzkumníků vytvořilo společnost s názvem Mosa Meat a v roce 2013 vyrostlo maso z kmenových buněk, ale jeho cena stála nepřiměřené 215 000 liber - více než 331 000 USD. Vedoucí společnosti Verstrate nyní říká, že je na dobré cestě, aby v brzké době nabízel mnohem dražší verzi.
Kmenové buňky jsou odebírány ze svalové tkáně krávy, kultivované živinami po dobu tří týdnů v laboratoři, dokud nejsou v milionech. Pak se vloží do misek, kde se zafixují v pásech svalu, které jsou navrstveny a smíchány s tukem. Chuť testeři, kteří vyzkoušeli verzi 2013, řekli, že chutná přesně jako skutečný hamburger, i když méně šťavnatý.
„Cítím se velmi nadšeně, že se tento produkt bude prodávat,“ řekl Verstrate BBC. „A jsem přesvědčen, že když bude nabízen jako alternativa k masu, bude stále více lidí těžko kupovat náš produkt z etických důvodů“.
Pokud nebudete empatizovat se zvířaty, určitě můžete najít nějaké etické obavy, které se týkají lidí. Pokud jste v Kalifornii během období sucha chovancem, kráva bude mít lepší přístup k vodě než vy. Chamtiví šmejdi nasávají v průměru 23 litrů vody denně na člověka.
Nová republika uvádí, že systém jejich vychovávání a porážky není jen nelidským, ale ohromně neefektivním plýtváním zdroji, zatímco do atmosféry spalují metanový plyn. Pomáhají poslat New Orleans a Miami do vodního hrobu.
A truchlící mooing v zadní části hlavy konečně ztichne.
Dva Holanďané trénují Eagles k zachycení Enemy Drones
Amerika miluje drony; Amerika miluje klepání (nebo střílení) drony z nebe; Amerika miluje orla bělohlavého. Jinými slovy, Amerika miluje svobodu. A přesto to nebyl Američan, kdo by viděl zjevné řešení. Místo toho byli to dva osvícení Holanďané a jejich nová společnost, Stráž shora. Tito dva hrdinové - Ben d ...
Dick's Sports Bans Assault Pušky ve všech svých obchodech
Zákaz je reakcí na natáčení Parkland 14. února, kdy střelec zastřelil a zabil 17 studentů s legálně zakoupenou útočnou puškou.
Fosílie jurského Piranha-jako ryby odhalí brilantní maso-jíst strategii
Ve studii, která byla zveřejněna ve čtvrtek, vědci oznámili, že objevili nově identifikované druhy ryb uvízlých v ložiscích v jižní německé vápenci. Technicky nazvaný Piranhamesodon pinnatomus tento starodávný dravec, který měl holící zuby, je popsán v "Aktuální biologii."