5 Mylně označených a padělaných potravin, které dokazují drahé jídlo může být nákladné lži

Tradičně byly padělané potraviny vyhrazeny pro položky s velmi vysokou cenou, které jsou mimo rozpočet průměrného spotřebitele. Po celá léta, donucovací orgány dunked vážné zdroje k boji proti záplavě high-dolar knockoffs luxusních výrobků, jako je kaviár, lanýže, a prémiová vína, a lihovin. Vzhledem k tomu, že náklady na gurmánské potravinářské výrobky se nadále zvyšují, stejně jako rozsah trhu s padělky: Institut pro globální bezpečnost potravin na Queen's University v Belfastu odhaduje, že v příštím roce by padělané potraviny mohly představovat více než 600 miliard dolarů v globálním měřítku. obchodu s potravinami.

Nicméně, mimo vážných foodies a sběratelů, stále více a více spotřebitelů jsou spokojeni trávit své těžce vydělané čedar na imitace potravin položky. Jistě, že je to nemorální jako hovno, ale nakonec, jak se zvyšuje kvalita falešných potravin a nápojů, průměrný spotřebitel se stará stále méně a méně: vykope se, že jsou schopni získat dohodu a špičkové jídlo, a upřímně řečeno, může ' t řekněte rozdíl mezi skutečným a padělání začít.

Zde je seznam 5 high-end potravinářských výrobků, kde padělané potraviny mohou způsobit přehodnocení hodnoty originálních předmětů:

Olivový olej

Jak se ukazuje, olivový olej je jedinou nejzávažnější položkou potravin na trhu. Podvod je z větší části otázkou kvality olivového oleje, který je často falešně účtován jako „italský“ nebo „panenský“. další oleje, jako je lískový ořech, kukuřice a dlaň. Špatnou zprávou je, že pokud můžete najít hlubokou slevu na cokoli, co je účtováno jako „autentický italský“ extra panenský olivový olej, je to pravděpodobně cokoliv jiného. Dobrou zprávou je, že bez nějakého formálního tréninku pravděpodobně nebudete schopni rozdíl určit.

Evropský sýr

Dobrou zprávou je, že je téměř 0,0% šanci 3 libry. cihla Colby Jacka, kterou jste tento víkend na Costco udeřil, je falešná. Naštěstí to není to, jak americký sýr společnosti roll.

Je však pravděpodobné, že fantastický sýr Euro, který váš švagr nakoupil na prodej v místní prodejně potravin, není ani vymyšlený, ani evropský. Falešný sýr je již epidemií ve východní Evropě a Asii: odhaduje se, že více než 80% sýrů prodávaných v Rusku je padělek, zatímco odborníci odhadují, že téměř každý „evropský“ sýr prodávaný v Asii byl pravděpodobně vyráběn v Číně. Tyto falešné sýry se obvykle vyrábějí z palmového oleje a nejsou nejzdravější věcí, kterou můžete rozšířit na krakovce Ritz, ale může být neuvěřitelně těžké odlišit se od skutečného řešení z hlediska vkusu.

Kanic červený

Red Snapper není nutně „labužník“, ale určitě to bylo servírováno na straně prvotřídního podvodu. Podle studie skupiny pro ochranu přírody Oceana dosáhla chybná identifikace Red Snapper úrovně epidemie v USA. Z více než 120 ryb testovaných v celé zemi bylo zjištěno, že pouze sedm označených Red Snapper je skutečně mírně bílá ryba. Mezitím bylo zjištěno, že 94% je tilapie. Podobně bylo zjištěno, že 84% vzorků bílých tuňáků je eskortních a více než polovina ryb označených jako treska obecná byla zjištěna jako pangasius.

Vyprávějící část zde je, že většina restaurací a trhů prodávajících porušující položky nakupovala od stejných dodavatelů let, před tím, než Oceana použila skutečné testy DNA, aby určila ryby, nebyla legitimní.

Lanýžový olej

Ať už ji milujete nebo nenávidíte, jistá sázka je, že jste nikdy neměli nemovitý lanýžový olej. Po několik desetiletí je více než 95% lanýžového oleje spotřebovaného v USA skutečně vyrobeno z chemické sloučeniny nazývané 2,4-dithiapentan. Nemělo by to být překvapení; skutečné lanýže běžet asi 100 dolarů za unci, takže výdaje 10 dolarů za celou láhev oleje lanýže ochucené musí přijít s úlovek, že jo?

Poslouchejte, pokud jsou umělé věci dost dobré na to, aby oklamaly palety pětihvězdičkových kuchařů (a to je), pokračujte a uložte si sto dolarové bankovky a užívejte si svého 2,4-dithiapentanu s čistým svědomím.

Šafrán

Na vzestupu 10.000 dolarů za libru je skutečný šafrán jedním z nejdražších koření, které mohou peníze koupit. Následně je to jedno z nejčastěji padělaných koření na světě. Stále můžete nakupovat originální věci, pokud máte minci, ale budete pravděpodobně jeden z mála. Vědět, jak vaše oblíbené libanonské společné vám může dát libru "šafrán" rýže jako součást 10,95 dolarů večeři talíř? Podáváním šafránových příchutí, které neobsahují skvrnu skutečného šafránu.

Podobně jako lanýžový olej, faux-saffron - typicky vyrobený z Safflower - je dostatečně blízko k originálnímu výrobku. Ve skutečnosti, tak málo lidí mělo skutečný šafrán, že verze Safflower původně vyrobená jako padělek originálu je příchuť, kterou většina spotřebitelů identifikuje se „šafránem“.