Všichni jsme dostali jednoho přítele, který nebude mít hubu o své stravě. Jednoho dne to bude Atkins, další den je to ketogenní. V těchto dnech, přerušovaný půst je celý vztek, ale ve skutečnosti to může být zásluhy. Zatímco Atkins a keto diety jsou časem spojeny se zdravotními riziky, nová studie o přerušovaném půstu ukazuje, jak by to mohlo být užitečné pro alespoň některé podskupiny lidí.
V článku publikovaném ve čtvrtek v časopise Metabolismus buněk tým vědců z Institutu pro biologické studie v Salk v Kalifornii a University of California v San Diegu prokáže, že časově omezené krmení - typ přerušovaného půstu - může pomoci chránit před metabolickým onemocněním u myší s abnormálními cirkadiánními rytmy.
Cirkadiánní „vnitřní hodiny“ jsou důležité pro regulaci mnoha fyziologických procesů, včetně stravovacích režimů, a myši s „hodinovým deficitem“ jsou již dlouho známy tím, že získávají tukové játra, vysoký cholesterol a diabetes - na rozdíl od lidí pracujících na směny, jejichž méně regulované stravování návyky mají tendenci mít za následek větší pásy a horší zdraví. Výsledky týmu naznačují, že přerušované půst může minimalizovat tyto negativní účinky na zdraví, přinejmenším u myší.
"Zjistili jsme, že časově omezené krmení po dobu až 12 týdnů je dostatečné k udržení metabolického zdraví u relativně mladých myší s nedostatkem hodin, což naznačuje, že uložené rytmy krmení a související metabolické oscilace mohou potlačit jinak ohrožené rytmy," píšou.
Myši s geneticky „hodinovým deficitem“ neměly žádné přirozené cykly spánku a bdělosti, a tudíž žádný způsob, jak kontrolovat jejich režim krmení. Je-li otevřený přístup k potravě, jsou tyto myši dobře známy tím, že se stávají obézními a vyvíjejí několik metabolických onemocnění, včetně tuků jater, vysokého cholesterolu a diabetu nebo pre-diabetických symptomů. Přemýšleli, zda by tomu mohli zabránit, vědci postavili myši na přísný rozvrh krmení, který jim umožnil přístup k potravinám pouze 10 hodin denně a jejich celkový příjem kalorií zůstal stejný. Za těchto podmínek myši ne vyvinout ty zdravotní problémy, které naznačují, že přizpůsobení harmonogramu krmení zvířete s ohroženým metabolismem by mohlo pomoci předcházet jeho biologii.
Ačkoli „intermitentní půst“ může odkazovat na širokou škálu diet, výzkumníci raději nepoužívají termín, protože to znamená kalorické omezení.
„IF výzkum se vyvinul z kalorického omezení a znamená, že člověk musí objektivně snižovat kalorií,“ říká Satchin Panda, Ph.D. profesor regulační biologie na Salk Institute a odpovídající autor na papíře, říká Inverzní, ale v této studii myši konzumovaly stejné množství kalorií bez ohledu na to, zda byly v časově omezeném krmivovém režimu nebo ne. Jak je to možné, termíny „přerušovaný půst“ a „časově omezené stravování“ jsou často používány zaměnitelně ve veřejné konverzaci.
Autoři uznávají podobnost mezi myšmi a pracovníky na směny, pro které není udržování zdravých stravovacích návyků snadné z důvodu omezení vyplývajících z jejich práce. Vskutku existuje dokonce i název pro narušení cirkadiánního rytmu, se kterým se setkávají pracovníci na směny: porucha spánku pracovníka na směny, která je spojena se zvýšeným rizikem deprese, nehod, vředů a dalších zdravotních a behaviorálních problémů. Studie amerických pracovníků z roku 2005 navíc zjistila, že pracovníci na směny spí téměř hodinu méně než nocní pracovníci. Studie japonských pracovníků z roku 1997 zjistila, že pracovníci na směny mají horší zdraví srdce, vyšší cholesterol a větší pasy než denní pracovníci.
Ačkoliv myši v této studii byly geneticky modifikovány tak, aby postrádajely cirkadiánní rytmy, zdravotnické problémy, které v nich vědci pozorují, ve skutečnosti nejsou tak odlišné od těch, které mnozí pracovníci na celém světě čelí, když jejich práce narušuje jejich cirkadiánní rytmy.
Není to jen práce, která může zmařit naše biologické hodiny. Jak stárneme, náš cirkadiánní rytmus se může začít měnit, což zvyšuje pravděpodobnost poruch spánku. I přes zřejmé důsledky této studie týkající se lidského zdraví, autoři studie upozorňují na to, že příliš mnoho závěrů o lidech není příliš mnoho.
„I když je snadné zavést přísné časově omezené krmení na zvířata, je předčasné vyvodit závěr, že lidé s poruchami cirkadiánního rytmu, kteří mohou být predisponováni k aberantnímu stravovacímu vzoru, mohou dobrovolně uložit přísný časově omezený jídelní protokol, který zabrání vzniku zvrátit metabolická onemocnění, “píšou vědci. Jinými slovy, nejsme laboratorní zvířata, takže je mnohem těžší realizovat tento druh plánu omezeného krmení. Ale pro lidi, kteří jsou ohroženi těmito chorobami, asi není špatný nápad zvážit přínosy přísnějšího stravovacího plánu.
Poznámka editora: Od 2:45 P.M. Východní, tento článek byl aktualizován, aby zahrnoval komentář od Dr. Satchin Panda.
Lymská nemoc: Jak chránit vás a vaše zvířata před klíšťaty tento podzim
Klíšťata často nesou bakterii Borrelia burgdorferi, příčinu záhadné lymské choroby. I když je onemocnění snadno vyléčeno, může způsobit závažné příznaky, jako je například ochrnutí obličeje, pokud není léčeno. Zde je návod, jak chránit vás a vaše domácí mazlíčky od výhonků - a jak správně léčit kousnutí.
Viagra: erektilní dysfunkce Lék zabraňuje polynu tlustého střeva v myším studiu
Pomocí myší vytvořených tak, aby byly predisponovány k růstu polypsů tlustého střeva - abnormální buněčné shluky, které se někdy mohou stát rakovinnými - vědci testovali, zda malá denní dávka přípravku Viagra může u myší snížit rychlost tvorby polypů tlustého střeva a tím i výskyt rakoviny.
Keto Dieta: Low-Carb stravování má anti-stárnutí účinky na mozek v myším studiu
Keto dieta, s vysokým obsahem tuku, s nízkým obsahem sacharidů přístup k jídlu, může mít vliv na dlouhověkost a stárnutí na základě studií na zvířatech provedených na University of Kentucky. Časné výsledky týmu jsou slibné, ale ne všichni lidé mají prospěch ze své práce.