Friedlieb Ferdinand Runge Odkapané chemikálie v Cat Eyeballs pro vědu

Hrnek na kávu byl v pátek vyvýšen po celém světě, aby oslavil 225. narozeniny německého lékárníka Friedlieba Ferdinanda Rungeho, který objevil kofein. Cesta, která vedla Goodle Doodle k jeho prvnímu pytli kávových zrn, byla podivná, zahrnovala jed, básníka a jeho nešťastnou kočku.

Než se Runge stal otcem kofeinu, byl to chlapec žijící na okraji Hamburku, který prováděl experimenty s jedovatou rostlinou belladonny, zlověstně známou jako smrtící šelma. Jako Bennett Alan Weinberg a Bonnie K. Bealer píšou v prologu Svět kofeinu, jejich kniha z roku 2001 o vědě a kultuře milované sloučeniny, Rungeův odkaz na kávu začal, když se omylem rozstříkl do očí belladonna a zjistil, že se jeho žáci roztažili.

O několik let později, když byl 25 letý student na univerzitě v Jeně, Runge - byl přezdíván dar (Němec pro “jed”) pro jeho experimenty na jedovatých látkách - on demonstroval stejný belladonna experiment na kočce k publiku, který zahrnoval literární osobnost a kofeinový ďábel Johann Wolfgang von Goethe.

Nyní víme, že extrakt belladonna obsahuje silné chemikálie skopolamin a atropin, dva alkaloidy, které oči rozšiřují - to znamená zvětšují žáka. Ve své prezentaci Goethovi Runge vysunul extrakt do kočičích očních víček s dramatickým efektem. Na básníka zanechal takový dojem, že mladému chemikovi předal novou chemickou výzvu, která měla velký osobní význam.

"Goethe je ohromen dramatickými výsledky, a jak Runge stojí k odchodu, stárnoucí básník sáhne přes stůl, malou krabičku kávových zrn Arabského mocha v ruce a napomíná svého návštěvníka, aby provedl analýzu obsahu," psát Weinberg a Bealer.

Goethe byl těžký kávovar v jeho raných létech - možná výsledek jeho rozsáhlých cest v Římě a Benátky - tolik tak že on předpokládal, že to obsahovalo nějakou potenciálně nebezpečnou drogu.

Runge byl zřejmě tak nadšený z kávových zrn, že skoro zapomněl na svou kočku.

Během několika měsíců pokračoval v čištění kofeinu z fazolí, které nyní víme, že to může být nebezpečné, když je konzumováno v nadměrném množství. Později se stal jedním z nejuznávanějších analytických chemiků své doby a objevil antimalarickou sloučeninu (a tonickou vodu) chinin a barvivo z černouhelného dehtu známé jako anilinová modř.

Bohužel, pád s majitelem chemické továrny, pro kterou pracoval, ho odvezl do neznáma, ačkoliv německá chemická společnost ho po dvou letech po smrti v roce 1867 po smrti zemřela.