Pití hodně kávy souvisí s nižším rizikem smrti v nové studii

Papír publikovaný dnes v JAMA Vnitřní lékařství ukazuje, že vám vaše genetika zřejmě nebude bránit v tom, abyste si mohli vychutnat výhody kávy, které posilují zdraví. Mnoho poznatků ze studie o téměř půl milionu lidí je fascinujících, ale možná nejzajímavější je odhalení, že mnoho britských lidí pije divoké množství kávy.

Výzkumný tým, vedený Erikkou Loftfield, Ph.D., výzkumným pracovníkem amerického Národního institutu pro rakovinu, se rozhodl zjistit, zda je pití kávy stejně prospěšné pro všechny. V poslední době bylo mnoho výzkumů, které ukázaly, že káva je pro vás obecně dobrá, ale co je méně jasné, zda existuje optimální množství kávy k pití a zda lidé, kteří nejsou tak dobře metabolizující kofein, sklízí co nejvíce výhod.

„Je těžký příjem, zejména u těch, kteří mají běžný genetický polymorfismus, který narušuje metabolismus kofeinu, zvyšuje riziko úmrtnosti?“ Tým se ptá ve svém příspěvku. Jejich analýza odpověděla na tyto otázky - a také odhalila některé mírně týkající se britských zvyklostí.

Jedna z největších věcí na tomto dokumentu je, že výzkumný tým měl obrovskou hromadu dat o kávových pijanech, z nichž se čerpalo. Jejich analýza vycházela ze vzorku 498 134 osob z britské banky Biobank, která od roku 2006 do roku 2010 odebrala vzorky moči a slin od lidí ve věku od 40 do 69 let. životní styl data - to je, jak víme, kolik lidí kávy pije - od roku 2006 do roku 2016, takže analýza poskytuje vhled do těla i mysli.

Odtud vědci rozbili návyky při pití kávy v datovém souboru, když zjistili, že 13,4% lidí pije denně čtyři až pět šálků, 4,1% pije šest až sedm šálků denně a dvě procenta vypila osm nebo více šálků kávy denně. Přidáno dohromady, to znamená, že 19,5% této studijní skupiny vypilo nejméně čtyři šálky kávy denně. To je hodně kávy.

Pravděpodobně to tak bylo, že tým měl „obavy o kávu“ mezi lidmi, kteří pijí více než pět šálků denně, což je vedlo k tomu, aby prozkoumali, zda je něco takového jako příliš mnoho šálků. Rovněž se obávali, že zdokumentované pozitivní účinky kávy se neprojeví u lidí, kteří metabolizují kofein odlišně z důvodu určitých genetických rozdílů.

Dobrou zprávou je, že našli vazbu mezi pitím více kávy - dokonce přes osm šálků denně - a nižším rizikem úmrtnosti. Asociace dokonce pořádala pijáky kávy, kteří byli geneticky pomalí nebo rychle metabolizovali kofein, a nezdálo se, že by to záleželo na tom, zda lidé pijí půdu, instantní kávu nebo kávu bez kofeinu. „Tato studie poskytuje další důkazy o tom, že pití kávy může být součástí zdravé výživy a nabízí jistotu pro konzumenty kávy,“ uzavírá tým, ale dávají pozor na to, že jejich studie je pozorovací a nevykazuje kauzalitu.

Začátkem června byl publikován další článek Biologie PLOS, což ukazuje, že určité koncentrace kofeinu mohou mít omlazující účinek na stárnoucí buňky. Ale byl tu úlovek: Studie na zvířatech ukázala, že budete muset pít čtyři šálků kávy denně vidět některé z těchto účinků. Současná studie naštěstí pro Brity naznačuje, že pro 97, 103 britských občanů není pití „fyziologicky relevantních“ čtyř šálků denně nic zvláštního.

Toto je jen jedna aplikace pokladnice dat, která se nachází v této studii. Tým také shromáždil informace o typy pití kávy, od instantní kávy až po espresso. Například 19 procent konzumentů kávy v této studii uvedlo, že pije kávu bez kofeinu, což dokládá, že použití šálků kávy jako náhrada za příjem kofeinu není vždy dokonalým měřítkem. Britové se ale mohou těšit z toho, že jejich tradice pití kávy je živá a dobrá - a dokonce může přinést nějaké zdravotní přínosy.