Zde je rozpis stavu nemocí z povolání po jednotlivých státech

Každý, kdo má připojení k internetu, může nyní sledovat všechny nemoci z potravin zaznamenané ve Spojených státech v letech 1998 až 2014.

Zdá se, že nový nástroj, který dnes odhalila CDC, byl vydán právě včas pro typickou sezónu dovolených na maso a mléčné výrobky, kde jsou potraviny s vysokou náchylností k nemocem konzumovány hromadně během díkůvzdání a Vánoc.

S ohledem na šíři dat shromáždil Foodborne Outbreak Online Databázový nástroj (FOOD Tool) několik statistik o bakteriích, které se v posledních 16 letech zhroutily ve Spojených státech amerických.

Tento nástroj by měl sloužit jako přepínač her pro každého ze šesti Američanů, kteří jsou rutinně postiženi chorobami, jako je salmonelóza, listerie a bacil po porážce drůbeže, mléka, červeného masa a ryb.

Když se Spojené státy dívají jednotlivě prostřednictvím nástroje FOOD FOOD, zdá se, že by to mohlo být něco jako útočiště pro nemoci způsobené potravinami: Od roku 1998 došlo k přibližně 18 211 propuknutím onemocnění, 358 391 jednotlivých nemocí, 13 715 hospitalizací a 318 úmrtí v důsledku nemoci způsobené potravinami.

Ve skutečnosti nicméně, tato čísla jsou docela nízká když viděný v kontextu Spojených států je celá populace.

Nástroj FOOD od společnosti CDC však slouží mnohem většímu účelu než statistické údaje o hodnotě šoku. Podle Antonia Vieiru, doktorandského epidemiologa v CDC a hlavního výzkumného pracovníka projektu, by webové stránky mohly pomoci skupinám odrazit se ve velkých ohniskách.

„Úředníci veřejného zdravotnictví, regulační agentury, potravinářský průmysl, mohou tento nástroj určitě využít k vytvoření řízené strategie v rámci našeho řetězce zpracování potravin a využít ji k cílení na konkrétní patogeny a potraviny,“ říká Vieira Inverzní.

Vieira je úžasná, když si uvědomuje, že specifičnost je velmi úzce sladěna s projektem nástroje FOOD: Internetová stránka umožňuje uživatelům vyhledávat různá ohniska potravy podle kategorií potravin / přísad, roku vypuknutí, stavu, bakteriální etiologie a dokonce i v případě, že potravina byla připravené v restauraci, soukromé rezidenci, letním táboře, nemocnici nebo vězení, mimo jiné prostředí.

Jeden může také sledovat foodborne smrti, hospitalizace, nemoci, a ohnisek během 16-leté období, a vizualizovat výskyty prostřednictvím interaktivních grafů, grafů a tabulek.

Vieira si myslí, že nástroj FOOD by mohl být jistě kladen na „generování hypotéz“ a ve skutečnosti by mohl pomoci výzkumným pracovníkům a potravinářskému průmyslu pochopit, kde jsou choroby kultivovány, a jak s nimi bojovat.

„Výzkumné skupiny, místní oddělení veřejného zdraví nebo každý, kdo je zapojen do vyšetřování ohnisek, by tento nástroj jistě mohl využít pro generování hypotéz, když sledují zdroj probíhajícího ohniska nebo vypuknutí, které se právě stalo,“ říká Vieira.

„Lidé, kteří mají schopnost poskytnout intervenci na zdroje těch nemocí uvedených v tomto nástroji FOOD, mohou být schopni způsobit snížení počtu nemocí,“ které se nakonec vyskytují ve Spojených státech.