Tato restaurace bere Cues z "Stranger Things" Sensory Deprivation Tank

Tabulka pro… jeden ?

Tato tři slova byla zhoubou existence každého sólového hosta, ale japonský řetězec ramenů je chce vzít zpět, protože potravináři, kteří se domnívají, že jedení je nejzajímavější bez lidského rozptýlení. Dělají velmi dobrý bod: Pokud chcete plně vychutnat své bohaté vepřové kosti tonkotsu vývar, věda naznačuje, že byste měli příkop na volném chvění, a jíst v restauraci ekvivalentní Cizí věci -style smyslové deprivace tank.

V Ichiranu, který právě otevřel svou 62. globální pobočku, se k hostům přistupuje k naprosto antisociálnímu zážitku, naprosto bez lidské interakce, která spočívá v tom, že jedí sám v uzavřeném „stánku s koncentrací chuti“. stránky, je to, že tyto oddělené kabiny umožňují "soukromí" a "plné zaměření na misku ramen." Jinými slovy, to vám umožní věnovat pozornost úkolu po ruce: ochutnávka potravin.

„Lidé zavírají oči a soustředí se, když se chtějí na něco soustředit“, uvádí webová stránka webu. Znovu opakuje závěry, že mnoho studií o pozornosti a smyslové deprivaci přišlo: Smyslové rozptylování je schopno odhodit pozornost člověka. V roce 2011 studie v časopise Paměť a poznání vysvětlil, že lidé zavírají oči, když se snaží vzpomenout si na vizuální vzpomínky, aby se výslovně zablokovali externí vizuální podněty, které by mohly být matoucí. Stejně tak studie z roku 2011 v roce 2006 Psychonomický bulletin a recenze zjistili, že jak sluchové, tak vizuální rozptýlení se potýkají se schopností člověka vyvolat vizuální vzpomínky. Princip těchto studií je stejný za myšlenkou jíst v kabině, kde potenciálně rušivé zvuky, památky a dokonce pachy - Ichiran slouží pouze jedinému pokrmu, takže neexistují žádné konkurenční vůně - jsou udržovány na minimu. (Ditto pro Elevenův ponor do smyslového deprivačního tanku, aby plně přistoupil k jejím silám, v Cizí věci.)

Existují však důkazy o tom, že jedení vede sám k sobě méně příjmu potravy, což by mohlo mít dopad na majitele Ichiranu. Studium v ​​časopise Fyziologie a chování, publikoval v roce 2006, ukázal, že stolování s přáteli ztěžovalo lidem kontrolovat, kolik jich bylo požití, což je více pravděpodobné, že se přejídají. Vědci z této studie však objevili jednu námitku cizinci nezdálo se to tak rušivé.

To vše naznačuje, že praví foodies by měli raději jíst sami, ale když jsou nuceni, vyberou si randomy jako společníky v jídle nad svými rušivými přáteli - což dává velký smysl. Co si vlastně vážený jedlík opravdu chce sdílet?