Jak Keto dieta by mohla pomoci rakovině pacientů bojovat s jídlem

Každý článek a diskuse o metabolické teorii rakoviny začíná popisem toho, co se nazývá Warburgův efekt. Vzhledem k tomu, že se jedná o klíč k pochopení vědy, která stojí za ketogenní dietou, podívejme se na počátky tohoto pozorování. Na určité úrovni jsme všichni obeznámeni s fungováním kvašení. To je proces, který je zodpovědný za to, aby se zelí a mléko přeměňovaly například na více potravin, které jsou šetrné k střevě, jako je zelí a jogurt. Je to poměrně jednoduché. Zavedete bakteriální startovací kulturu do potraviny, zakryjete ji, aby se zabránilo kontaminaci, udržujte ji v teple a voilà. Právě jste nakrmili bakterie cukrem v tomto jídle, což umožňuje množení bakterií. Jak bakteriální kolonie roste, dostupné cukry jsou rychle fermentovány.

Fermentace je primitivní proces, který splňuje jednoduché požadavky bakterií na energii. Ale u lidí, kvašení sám o sobě obvykle přispívá relativně málo k celkové výrobě energie. Jak Warburg poznamenal, rakovinné buňky se chovají odlišně než normální buňky: stávají se stále více závislými na fermentaci glukózy v cytoplazmě buňky pro buněčnou energii. To se liší od normálních buněk, které produkují většinu buněčné energie v rámci vysoce specializovaných organel známých jako mitochondrie. Tento přechod v osudu glukózy v buňce může být první známkou toho, že se něco stalo s buněčnou funkcí strašně špatně. Pokud tato buňka přežije a množí se do skupiny nefunkčních buněk, které jsou schopny obejít sledování imunitního systému, máme nyní zhoubný nádor.

Jak nádor roste, omezuje tok krve obsahující kyslík a další životně důležité živiny. Schopnost nádorových buněk fermentovat glukózu mu umožňuje přežít a prospívat v hypoxickém prostředí (s nízkým obsahem kyslíku). Tento stav bez kyslíku přeprogramuje buněčný metabolismus, podporuje přežití a proliferaci buněk, zvyšuje invazivitu rakoviny a stimuluje vývoj nových sítí krevních cév (označovaných jako angiogeneze), které slouží k výživě nádoru. Hlavním odpadním produktem fermentace je kyselina mléčná. Tento kyselý odpad je toxický, takže se rychle přesouvá do mikroprostředí, oblasti bezprostředně sousedící s buňkou. Rakovina prospívá v tomto kyselém prostředí, které vede k rychlejší proliferaci rakovinných buněk a urychlení progrese onemocnění.

Toto spoléhání se na primitivnější způsob, jak podpořit potřeby buněk, by nedávalo smysl, kdybych nezmínil, že rakovinné buňky fermentují hodně glukózy, což je mnohem více, než by normálně použila normální buňka. Ve skutečnosti je rychlost glykolýzy v rakovinných buňkách typicky 10 až 15 násobek rychlosti v normální buňce. Aby k tomu došlo, rakovinné buňky potřebují způsob, jak umožnit větší transport glukózy do buňky. Dělá to zvýšením počtu transportérů glukózy a receptorů inzulínu na povrchu buňky.

Připomeňme, že Warburg tento proces identifikoval již v první čtvrtině dvacátého století. V podstatě, jeho pozorování bylo rodištěm metabolické teorie rakoviny, a na nějaký čas, výzkumníci pracovali na dalším prozkoumání této teorie. Ale v padesátých létech objev Jamesa Watsona a Francis Crick dvojité šroubovice struktury DNA vykolejil ty zkoumání. Pak, v 70-tých letech, objev genetických mutací v nukleárním genomu rakovinových buněk způsobil kyvadlo k swingu k téměř univerzálnímu přijetí víry, že rakovina byla genetická choroba.

S tímto posunem v myšlení se výzkumné úsilí obrátilo k identifikaci genetických mutací v DNA, které by mohly být spojeny s iniciací a progresí rakoviny. A jak je tak zřejmé z moderních tiskových zpráv, lékařská a vědecká komunita je stále zamilovaná do vývoje léků, které se zaměřují na tyto specifické genetické mutace. Stejně tak veřejnost. Koneckonců, kdo nechce vidět lék na rakovinu v pilulce? Ve skutečnosti však desetiletí výzkumu a miliardy dolarů investovaných do tohoto konceptu vedly k malému zlepšení výsledků rakoviny. Jinými slovy, na tuto nemoc stále umírají skuteční lidé se skutečnými rakovinami.

Rakovina prospívá glukóze a glutaminu

Rakovina prospívá na fermentovatelných palivech. Studie po studiu to potvrdila. Dobře naplánovaná ketogenní dieta (s nízkým obsahem sacharidů, s vysokým obsahem tuku) omezuje přístup rakoviny k preferovaným zdrojům paliva, glukóze a v menší míře k glutaminu, přičemž poskytuje zdravou buňku dostatek energie. To dává evoluční smysl vzhledem k tomu, že dřívější lidé by nepřežili, kdyby neměli záložní systém pro ty časy, kdy bylo jídlo nedostatečné. Vaše tělo bude reagovat na sacharidové omezení podobně jako to, jak reaguje na hladovění nebo hladovění: otočením metabolického přepínače, který umožňuje, aby se uložený tuk používal jako palivo.

Schopnost těla přepínat paliva také vysvětluje, proč dobře naplánovaná ketogenní strava má jedinečnou pozici, aby přerušila nejen tok glukózy, ale také dodávky dalších paliv podporujících rakovinu, včetně glutaminu. Kromě toho může ketogenní dieta a další strategie, které napodobují hladovění, ohrozit samotnou existenci nemocných buněk, což pomáhá obnovit normální buněčnou signalizaci, která je zodpovědná za uvedení brzd na rakovinu. I když je tato nutriční strategie mimořádně výkonným nástrojem, není lékem na rakovinu. Místo toho může být použita jako dlouhodobá strategie řízení s přidanou výhodou dalších zlepšení v oblasti zdraví.

Představujeme Ketogenní metabolickou terapii

Nový termín - „ketogenní metabolická terapie“ - byl nedávno navržen skupinou výzkumníků a kliniků, kteří chtějí zdůraznit použití ketogenní nutriční intervence jako antineoplastické (protirakovinné) strategie (Winter et. Al. 2017 Crit Rev Oncol Hematol). Toto nové paradigma využívá metabolické touhy po rakovině po glukóze a dalších fermentovatelných palivech.

Jedním z nejškodlivějších mýtů výživy naší doby je, že naše těla potřebují nepřetržitou dodávku sacharidů dodávaných z potravin, které jíme - 45 až 65 procent našich celkových kalorií. To prostě není pravda! Většina lidí, kteří tuto „konvenční moudrost“ opakují, nechápe, že se jedná pouze o názor, který byl tak často opakován, že je přijímán jako pravda. Dokonce i velmi tradiční manuál Dietary Reference Intakes, vydaný Radou pro výživu a výživu Institutu medicíny (National Academies Press, 2005), uznává, že kombinace glukoneogeneze a ketonových těl je dostatečná pro uspokojení energetických potřeb mozku. i v naprosté absenci dietních sacharidů.

Tento úryvek pochází z knihy Miriam Kalamianové Keto pro rakovinu: Ketogenní metabolická terapie jako cílená nutriční strategie (Chelsea Green Publishing, říjen 2017) a je dotisknut se svolením vydavatele.

Miriam Kalamian je rada-certifikovaný poradce pro výživu, pedagog a autor specializující se na realizaci ketogenních terapií. V její knize Keto pro rakovinu: Ketogenní metabolická terapie jako cílená nutriční strategie (Chelsea Green Publishing, říjen 2017) čerpá z desetiletí zkušeností, aby poskytla komplexní pokyny, které se konkrétně zabývají mnoha problémy souvisejícími s dietou a životním stylem spojeným s diagnózou rakoviny.