CDC: Teď už víme, odkud přichází všichni poskvrnění Romové

Dobré zprávy, milovníci salátů! Americká centra pro kontrolu a prevenci nemocí konečně přišla na to, kde je poslední E-coli vzplanutí. V pondělí večer, CDC oznámil, že římský salát zodpovědný za vypuknutí přišel z centrálních pobřežních pěstitelských oblastí severní a centrální Kalifornie. Takže pokud máte odtud romaine, vyhoďte to. A pokud nevíte, odkud váš romaine pochází … vyhoďte to.

Toto oznámení přišlo šest dní poté, co CDC upozornila spotřebitele v USA a Kanadě, aby se vyhnuli jídlu žádný římský salát. Nyní, když zdravotní úřad zúžil své varování, můžete začít s Vašimi Caesarovými saláty a buvolími kuřecími zábaly - pokud můžete vysledovat původ svého římského salátu. Od počátečního oznámení vzrostl oficiální počet případů na 43 hlášených případů ve 12 státech, včetně 16 hospitalizací. Bakterie zodpovědné za toto ohnisko jsou Escherichia coli O157: H7 - E-coli O157: H7 zkráceně. Tento kmen může způsobit závažné komplikace pro osoby se slabším imunitním systémem.

Klikněte zde a dozvíte se více o příznacích E-coli otrava jídlem.

Důvod E-coli O157: H7 může být pro některé lidi nebezpečné, protože produkuje látku známou jako shiga toxin, která může mít za následek krvavé výkaly a potenciálně poškození ledvin - diagnóza známá jako hemolytický uremický syndrom. Lékaři to varují, i když E-coli je bakteriální infekce, neměla by být léčena antibiotiky, protože mohou zvyšovat riziko hemolytického uremického syndromu.

V tomto okamžiku si možná vzpomínáte na poslední E-coli vypuknutí z tohoto jara a přemýšlel Proč se to sakra děje? Odpověď podle zářijového vyšetřování Reveal News, že americký úřad pro potraviny a léčiva uvolnil pravidla pro testování vody pro zemědělce. Pravidlo vyžadující, aby zemědělci vyzkoušeli zavlažovací vodu, mělo v letošním roce vstoupit v platnost, ale úřad FDA pod vedením prezidenta Donalda Trumpa se vzdal nátlaku ze vstupní haly farmy a toto pravidlo prodlužoval o další čtyři roky.

V důsledku laxních pravidel kolem zavlažovací vody může fekální materiál a další kontaminanty proniknout na nezpozorované plodiny. Pět lidí zemřelo na jaře E-coli vypuknutí, a přestože na podzim nebyly hlášeny žádné úmrtí, CDC dosud své vyšetřování nezavřelo.

Prozatím, pokud můžete potvrdit, že váš římský salát nepochází z postižené oblasti, je dobré jít. Ale hej, s chladnějším počasím a zkrácením dnů, není to tak, jako kdybyste měli na večeři salát.