Vysoká sůl ikona přijde v New Yorku

$config[ads_kvadrat] not found

Юлия Савичева - Bысоко

Юлия Савичева - Bысоко
Anonim

Úterý označuje začátek používání výstražné ikony s vysokým obsahem sodíku v menu New York City.

V souladu s ministerstvem zdravotnictví NYC musí každá restaurace v městském řetězci, která provozuje 15 nebo více míst ve Spojených státech, přidat varovnou ikonu k nabídkám, tabulím nabídek a značkám položek vedle uvedených jídel, které přesahují 2 300 miligramů sodíku v obsahu. doporučený limit soli za den.

Ikona:

Společnost Applebee's, jedna z těchto postižených restaurací, již začala tento požadavek splňovat začátkem listopadu. „Transparentnost, informování lidí o tom, co jíst… menší, v relativním smyslu,“ je to, jak Zane Tankel, předseda představenstva a generální ředitel společnosti Apple-Metro, Inc. (franchisant New York Metropolitan Area pro Applebee's) popsal způsob, jakým nový zdravotní pravidlo ovlivní jeho podnikání v pondělní tiskové konferenci.

Na druhé straně, Dan Goldberg z Politico New York zprávy, že National Restaurant Association plánuje podat žalobu proti New York City Health Department nad novým rozhodnutím. Politico cituje Christin Fernandez, mluvčí Národní asociace restaurací, jak říká: „Zatímco Rada zdraví si myslí, že se zaměřují na podnikové řetězce, ve skutečnosti se zabývají dalším úderem mnoha malých podniků v New Yorku, které pracují a nadále pracují. těžko poskytovat svým zákazníkům přístup k výživě. “

Podle publikace „Dietní směrnice pro Američany“ vydané americkým ministerstvem zemědělství a americkým ministerstvem zdravotnictví a sociálních služeb v roce 2010, „čím vyšší je příjem sodíku jednotlivce, tím vyšší je krevní tlak jedince“. prakticky všichni Američané konzumují více sodíku, než potřebují, “s průměrným příjmem přibližně 3400 mg denně.

NYC stránky ministerstva zdravotnictví studie Výživa společnosti, že mezi 1997-98 a 2009-10 průměrný obsah sodíku v osmi z předních fast-food restaurací v USA zvýšil o více než 23 procent - a další poznámky MenuStat tvrdí, že: „Zhruba 10 procent položek nabídky prodávaných v provozovnách potravinových služeb NYC, na které se vztahuje navrhované pravidlo, má nejméně 2 300 mg sodíku a bude vyžadovat výstražný štítek.“

New York City je první město v zemi, které vyžaduje vysoké sodíkové štítky, ale do 1. března 2016 nebude zahájeno vymáhání pokut.

$config[ads_kvadrat] not found