Hrubá fyziologie 30-ti libry Burrito "Gran Chingon Challenge"

Pokud byste chtěli vlastnit 10% podíl v nově otevřeném obchodě v Brooklynu Taco Don Chingon, stačí vám za hodinu vyleštit burrito $ 150, 30 liber. Internet vám to řekne, protože internet byl velmi nadšený z „Gran Chingon Challenge“ minulý týden. Internet vám možná neřekne, že téměř jistě neuspějete, pokud nejste profesionální soutěžící. Propagační kousky jsou věc, ale stejně tak lidská biologie.

"Rychlejší jedlík je mnohem pravděpodobnější, že to vytáhne, než obrovský člověk s obrovskou chutí," říká Dr. Marc Levine, radiolog na University of Pennsylvania. Inverzní. Dokonce i když byl někdo morbidně obézní, upozorňuje doktor Levine, že 30 liber jídla najednou je příliš mnoho na to, aby se s ním vyrovnalo. "Dostali by se tak, že by se zastavili, než by se dostali k limitu."

V jediné publikované studii na téma soutěžní stravovací fyziologie, kterou Levine popisuje jako „pseudoscientific“, soutěžící jedlík a kontrolní subjekt jedli tolik párů v rohlíku, kolik jich bylo za 12 minut. (To bylo experimentální n z 1 je důvodem vědeckého sebepodceňování Dr. Levineho.) Kroucení bylo, že spratci mířili do žaludku potaženého bariem, což Levinovi umožnilo rentgenovat břicho, když se naplňovali.

Levine dříve uvažoval o dvou teoriích konkurenčního stravování: Žaludky jedlíků se musí vyprázdnit do tenkého střeva rychleji než průměrně nebo se rozpínat. „A nevím, jak trénujete žaludek rychleji,“ říká. "Muselo to být, že se žaludek rozšiřuje více."

A tak to bylo. Levine popisuje jedince rychlosti, se kterým pracoval jako „skvěle vypadající, buff“ chlap s plochým, tónovaným břichem. Popisuje spratky jako mnohočetné. „Potom,“ říká, „vypadalo to, jako by měl rád těhotenství v blízké době.“

Jak Levine a jeho kolegové vyložili v roce 2007 American Journal of Roentgenology, kontrolní subjekt jedl sedm horkých párů během 12 minut a cítil se nemocný. Konkurenční jedlík, známý jako „gurgitátor“ v řeči potravinového okruhu, srazil 36 párků v rohlíku, než ho vědci odřízli. („Bůh mu zabraňoval perforaci, museli bychom ho spěchat na OR.“)

Když Levine zjišťoval rentgenové snímky, všiml si několika věcí: Za jeho abs byl žaludek rychlostního jedince na začátku méně konstriktivně silný - ochablý - a pak se balónek naplnil jídlem, čímž odstrčil další vnitřní orgány. Chcete-li dostat franks tak rychle, montážní linka párků v rohlíku naplnila jeho jícen. „Přední konec párek v rohlíku by zatlačil další do žaludku.“ Aby se udržel dobrý poměr, jedlík rychlostí spotřebovával na slabé slabé místo nic jiného než tekutiny a lehké občerstvení.

Pokud se zeptáte Levina, je to naprostá vůle, spolu s intenzivním tréninkem, který odděluje chumps jako my od champs. Pokud jste to neporušili intenzivně konzumujícím režimem, máte „reflex sytosti“. Není jasné, co přesně tento spoušť vyvolává - tuková tkáň uvolňující hormon leptin je považována za roli při zavírání hladu - ale je jasné, že průměrný člověk se snaží nebezpečně přejídat. Don Chingon má své konkurenty podepsat prominutí smrti, což je dobrý krok, pokud jde o povýšení, ale pravděpodobně zbytečné. Lidé jsou pravděpodobně jen hodit hodně.

Ale pokud jste si podmanili svůj reflex sytosti, jak gurgitátoři dělají několik měsíců tréninku, pak se nelidské výkony spotřeby přestávají zvláště snažit. Když někdo může jíst 12 liber za 12 minut, Levine říká, s odkazem na Sonya "The Black Widow" Thomasův výkon 11,3 libry humra za tucet minut, 30 liber za hodinu začne vypadat velmi proveditelné.

Dá se to jistě, ale určitě se nedoporučuje. Protože neznámo zdraví, Sdružení nezávislých soutěžících jedlíků začalo zkracovat délku soutěží pod 10 minutovou značku. "Major League Eating," vypráví majitel Don Chingon Vic Robey Inverzní, "Považoval nás za příliš nebezpečného." Robey ale stále říká, že by přivítal gurgitátory, aby na Donu Chingonovi vytvořili světový rekord.

Gran Chingon Challenge oficiálně zahajuje pondělí a Google požádal o první burrito. Jsou tam chytří, ale pokud nemají někoho s roztaženým žaludkem, mysl nad hmotou to neřeže.