У КОГО ЖАРЧЕ ?! БАНЯ ИЗ ПЛЕНКИ - DIY
V 1885, archeologové objevili hrobku v Saccara, starověký egyptský pohřebiště v severovýchodním sáhne země. Netušili, že tato hrobka patřící starostovi starobylého hlavního města Memphisu byla také domovem toho, co by se stalo v roce 2018 nositelem „nejstaršího sýra světa“.
Hrobka, as Inverzní hlášeny v srpnu, byl vlastně ztratil písek krátce poté, co bylo zjištěno, jen aby byl znovu objeven v roce 2010. Po re-výkopu, archeologové našli sklenici s pevnou bílou hmotou uvnitř. Jeho identita na chvíli zůstala záhadou, ale letos vědci, kteří ji publikovali Analytická chemie konečně rozhodl, že je to kus sýra z 13. století př. nl. Díky tomu je sýr asi 3200 let starý - nejstarší tuhý sýr na světě.
Toto je # 9 Inverzní Seznam 25 nejvíce WTF příběhů z roku 2018.
Archeologové vyvodili, že látka byla nějakým druhem potravin založeným na typu sklenice, ve které se nacházela, na bílé plátěné látce vedle ní a na její pozici v hrobce. Ptahmes, starosta, to pravděpodobně chtěl vzít na svou cestu do posmrtného života. Identifikace této podivné substance však nebyla snadná, protože tisíciletí zvětrávání ji zbavilo jejích tukových molekul, které obvykle nabízejí mnoho informací o jejím chemickém složení.
„Začali jsme s typickou analýzou tuku, ale nebylo možné najít žádný druh tuku, protože vzorek byl konzervován ve velmi stresujících podmínkách v důsledku tisíců let dešťových srážek a nilské povodně a následně cyklů sucha,“ uvádí spoluautor studie a odborník na starodávné látky v Pekingské univerzitě Enrico Greco, Ph.D. Inverzní. „Konkrétně voda rozpustila alkalickou sůl v okolním prostředí a transformovala všechny tuky v sýrech.“
Bez toho, aby se obrátil tuk, se tým musel podívat na další, lépe zachovaný chemický stavební blok v neznámé látce, aby ho identifikoval: protein. Rozpuštěním bílé hmoty, extrakcí jejích proteinových složek a jejich identifikací kapalinovou chromatografií / hmotnostní spektrometrií bylo možné určit jejich zdroj: kravské mléko, společně více mléka z ovcí nebo koz.
Tento poslední kousek skládačky zapečetil dohodu. Proč by jinak existovala ztvrdlá směs mléka z přežvýkavců, potažená plátěnou látkou, ve starověké nádobě, ne-li kvůli tomu, že to byl sýr pro mrtvé?
Naneštěstí pro Ptahmesho bylo jen málo pochyb o tom, že by se jeho sýr na jeho cestě do posmrtného života zkazil brzy. Krátce poté, co tým oznámil svá zjištění, Paul Kindstedt, Ph.D., odborník z Vermontské univerzity na chemii a historii sýrů, řekl The New York Times že sýr podobný chevre s kyselým kousnutím by „nevydržel dlouho; to by se velmi rychle zkazilo. “
Jak se blíží rok 2018, Inverzní počítá 25 příběhů, které nás donutily jít WTF. Někteří jsou hrubí, někteří jsou úžasní a někteří jsou prostě, dobře, WTF. V našem žebříčku od nejméně WTF to bylo # 9. Přečtěte si originální článek zde.
Podívejte se na plné odpočítávání 25 WTF ve videu níže.
Misidentifikované starověké rituální pohřebiště se ukázalo být Hominin Buffety
Když archeologové objevili pozůstatky našich dávných předků v jeskyních, mysleli si, že našli důkazy o rituálech smrti. Ale oni se mýlili. Jak v dubnu uvedl Inverzní, v publikaci publikované v „PNAS“ se ukázalo, že dvě archeologická naleziště pravděpodobně nejsou pohřebištěmi, jak předpokládali archeologové.
Starověká jawbone patřila k nejstaršímu modernímu člověku opustit Afriku
Nová studie o starověké čelisti nalezené v Izraeli je důkazem nejstaršího moderního člověka, který se kdy nacházel mimo Afriku, což naznačuje, že lidé opustili o 50 000 let dříve, než si kdy mysleli vědci.
Nejstarší doklady o vaření piva ve starověké izraelské jeskyni
Díky archeologické spolupráci mezi Stanfordskou univerzitou a univerzitou v Haifě získali vědci nejstarší důkazy, které kdy byly nalezeny u lidského alkoholu. To bylo vydáno minulý týden v "Journal of Archeological Science." Byl velmi nízký obsah alkoholu a hustý, podobný kaši,