Stává se rakovina nádorů rakovinou? Pravděpodobně ne, ale dejte Burger Down

Pokud USDA dělá svou práci správně - sotva daná - nejspíš nikdy nejíte nádor. Federální agentura neumožňuje prodávat zvířata s rakovinou ke spotřebě; ve skutečnosti, jen minulý měsíc, federální vláda odsoudila předáka z kalifornských jatek na dva roky ve vazbě za pokus prodat maso z krav s rakovinou očí. Rakovina je děsivá a myšlenka na její stravování je ještě děsivější. Představte si však, že kalifornští dodavatelé rakoviny ji odtáhli: Byl by někdo nemocen?

Chcete-li říci, že konzumace rakoviny by vám rakovinu, je to, že rakovina je nakažlivá. I když to platí ve vzácných případech, naznačuje, že rakovina je sama o sobě fyzickou věcí, kterou lze „chytit“. Rakovina je víc než proces sám. Když se v buněčné DNA vytvoří správná kombinace mutací, tato buňka se začne trápit, nekontrolovatelně se dělí, dokud nevytvoří hmotnost buněk, které nazýváme nádor. Nakonec, nádor je shluk buněk, který se stane, že se šíří abnormální rychlostí. Ale je to shluk buněk - stejně jako štít ve tvaru svazku kravských svalových buněk, které tvoří T-kost - ten, který se přestane šířit, jakmile organismus, z něhož pochází, je mrtvý. Pokud má tedy kráva v hrudi nádor, hruď, která z ní nakonec vyřízne, bude určitě obsahovat rakovinový nádor, ale to není technicky vše, co by se odlišovalo od toho, že obsahuje masu mrtvých buněk.

Vaření zmíněné hmoty a její běh přes kyselou bouři, která je lidským trávením, by rozpadla jeho složky buněk na jejich základní části: většinou řetězce aminokyselin a kulovité tuky, s některými rozvětvenými cukry. Kde - nebo co - teď je rakovina teď?

Pravidla USDA však existují z nějakého důvodu. Jsou méně o prosazování toho, co víme o konzumaci rakovinového masa, než o ochraně před známými neznámými. Předpokládáme, že nádorová buňka z rakovinného zvířete nemůže dále šířit rakovinu, jakmile je zvíře mrtvé. Zdá se, že laboratorní testy většinou naznačují, že máme pravdu. Ale biologie má vždy výhrady: V průběhu let vědci objevili určité typy rakovin, které se mohou šířit jako nakažlivá nemoc, když se jejich buňkám podaří zůstat neporušené.

Typ rakoviny, která se šíří například populací tasmánského ďábla, se šíří slinami. Nádorové buňky, plovoucí v slinách jednoho ďábla, byly fyzicky implantovány do jiného, ​​když se hrací doba zahryzla. A my víme, že tento fenomén není omezen na vačnatce. V roce 1986, laboratorní pracovník náhodně vstříkl sebe s buňkami rakoviny tlustého střeva a vyvinul nádor v ruce.

Možnost nákazy způsobuje, že rakovina je mnohem děsivější, než tomu bylo dříve. Ale je třeba mít na paměti, že všechny nakažlivé rakoviny - přinejmenším ty, o nichž víme - vyžadují, aby nádorové buňky přežily neporušené. Můžeme si být jisti, že maso z krav s rakovinnýma očima, dokonce i výjimečně vzácné, nepřekročí žádné stopy rakoviny, protože naše zažívací systémy ničí buňky bez slitování. Nicméně, konzumace masa - rakovinného nebo ne - představuje riziko vystavení karcinogenům.

Proč tlačit své štěstí?