Řemeslné pivo vyrobené z Greywater Dává naději suchým pijanům

$config[ads_kvadrat] not found
Anonim

Sucho v Kalifornii přeměnilo farmy v nečinnost a zároveň vytvořilo úrodnou půdu Golden State pro kreativní pohotovostní plány. Lenny Mendonca, zakladatel Mavericks Brewing, má jeden: Chce vyrobit pivo z šedé vody, recyklované vody z kanalizace. Má tu techniku, teď jen čeká, až přijde na to, jak žíznivě je jeho veřejnost.

Recyklovaný tunel Vision IPA společnosti Mavericks, který byl představen na říjnovém zasedání konference Minds, je vyroben se 100% čistou vodou, která je purifikována za použití technologie vypůjčené od NASA, která již dlouho používá technologii recyklace vody ve své kosmické lodi. Pouze jeden z pěti soudců na slepé degustační akci konference dokázal zjistit rozdíl v chuti. Ten rozdíl nebyl - stojí za zmínku - chuť hovna.

Problém je, že myšlenka na pití toalety a zbytky prádelen je pro lidi těžké spolknout. Nedostatek vody se stává velkým problémem, který nutí ruce lidí (nebo ústa), ale pro masový trh se tam opravdu nedostal. Co potřebuje recyklovaná voda, říká, že je generální opravou značky.

“ Nová voda Je to mnohem lepší způsob, jak přemýšlet a recyklovat vodu, než jakou je něco obecnějšího recyklovány nebo WC klepnutím," on řekl Inverzní. Celá debata je, samozřejmě, „směšná“ - neexistuje žádná nová voda, protože všechno je recyklováno - ale přimět spotřebitele, aby pochopili, že se to nestane přes noc.

Pomoci by mohla veřejnost. Konec konců, používání piva k čištění vody není novým konceptem. „To je„ zpátky do budoucnosti “s pivem,“ říká. „Pokud se vrátíte do doby mnichů ve středověku, lidé vaří pivo, aby pomohli vyčistit vodu vařením. Má dlouhou a bohatou historii. “Poskytování historického kontextu pro spotřebitele je však méně přesvědčivé, aby je přesvědčili, aby přijali středověké techniky, než o to, aby se vrátili ke starým pohledům. „Tehdy jste neměli tyto vodní systémy, takže jste s vodou zacházeli jako s drahocenným zbožím, které je,“ říká Mendonca. „ My zacházet s ním jako s volným. “

Woohoohoohoo moji přátelé, co je to pivo! Nejlepší belgický lovec vařil především pestrý podzim. Santé! #kraftbeer #craftbeer #trappistesrochefort #trappist #trappistbeer #belgianbeer #hopandhappiness #autumn # trappistesrochefort8

Fotografie zaslané alexbaker (@barancsisandor) na

Přesto, Mendonca zůstane optimistický navzdory skutečnosti, že v Kalifornii, státní zákony v současné době mu brání v prodeji jakékoli výrobky vyrobené s recyklovanou vodou. Hybnost vyvolaná současným suchem ho staví na pravou stranu historie. Ale lidé - a legislativa - stále potřebují dohnat časy. Mendonca má velmi jednoduchou strategii pro urychlení procesu.

"Můžete si vzít dva odstavce, abyste to vysvětlili," říká, "nebo jim můžete podat pivo." Dude tvrdě dopadá na neziskové akce.

Nakonec doufá, že udělá pro recyklovanou vodu to, co hnutí „fair trade“ udělalo pro zboží z etických zdrojů - to znamená, že je spotřebovávat na různých úrovních.

"Pokud se obáváme, že dojde voda," říká, "proč nepožadujeme, aby byla takto vyrobena?"

$config[ads_kvadrat] not found