Dýňová koření Latte posedlost má vědecké vysvětlení

Bylo to vlhké, lepkavé 32 ° C (nebo kolem 89º F), když jsem tento týden udělal rychlý výlet do obchodu s potravinami v šortkách a na vrcholku tanku. Navzdory teplu však obchod chtěl, abych si myslel, že to byla podzim - a pro nás Američany to znamená dýňové koření.

Tkaní dovnitř a ven z každé uličky, byl jsem zaplaven řadou na řadě dýně koření M & Ms, dýně koření jogurt, dýně koření Oreos, dýně koření obilovin, dýně koření pivo, dýně koření cookies, dýně koření bagely, dýně koření Pop-Tarts, dýňová koření popcorn, dýňová koření hummus, dýňová koření krém pro mou kávu dýňová koření … t

Vzhledem k tomu, že hrozí, že bude znát něco jako kamarád Bubby, který je posedlý Forrestem Gumpem, nechte se říci, že jsme všichni trochu zbláznili. A s oficiálním vydáním oblíbených - Starbucks Pumpkin Spice Latte - je čas se zeptat: proč jsme tak posedlí dýňovým kořením? I když některé produkty chutnají, jak říká komik John Oliver, jako svíčka může ochutnat. (Nezmiňuji žádné jména.)

Získejte, když to trvá

Očekávání ročního návratu dýňového koření - brzy nahrazeného perníkem a mátově čokoládovou dobrotou v zimě - lze vysvětlit psychologickou teorií nazvanou „reaktance“. Stručně řečeno, teorie reaktancí může vysvětlit, proč reagujeme tak silně na omezené edice nebo načasované nabídky..

Během prvního zkoumání této teorie v roce 1966 (http://www.amazon.com/Theory-Psychological-Reactance-Jack-Brehm/dp/0121298507) psycholog Jack Brehm studoval účinky nedostupnosti výrobku na jeho přitažlivost pro spotřebitele.. Účastníci byli požádáni, aby poslouchali a hodnotili čtyři hudební nahrávky. Poté jim bylo řečeno, že si je mohou nechat. Jedna skupina účastníků byla také informována, že rekord, který ohodnotili jako svou třetí volbu, bohužel nebyl k dispozici, protože během přepravy chyběl. Když byli požádáni o přehodnocení jejich hodnocení, 67 procent účastníků ohodnotilo chybějící rekord vyšší než dříve.

Obchodníci rozpoznali a implementovali teorii reaktancí po celá léta. Všichni jsme viděli reklamy na produkty s omezeným časem nebo se cítili motivovanější nakupovat nové oblečení, když se v novinách objevil kupón „30 procent, jen dobrý v neděli“. Mohli bychom raději jíst pravidelné Oreos, ale s vědomím, že dýňové koření Oreos jsou jen několik týdnů, je tato volba pro nás přitažlivější.

Všichni ostatní to dělají

Pokud jde o šílenství dýňového koření, je určitě trochu společenský vliv. Jistě, koření dýně je dobré, ale stejně tak čokoláda, vanilka, jahoda, skořice skořice a karamel. Ale když je vaše Instagram krmivo naplněno přáteli ovládajícími své první dýňové koření lattes sezóny, nebo když všichni ve vaší 2 p.m. skupina přestávky na kávu se rozhodne jít na jednu, pravděpodobně budete mít větší pravděpodobnost.

Společenská shoda je, když odpovídáme našim postojům a chování nevyřčeným „normám“ malých skupin nebo společnosti jako celku. Tento jev často pramení z touhy cítit se bezpečně ve skupině. Představte si, že se blížíte k nákupnímu centru s pěti restauracemi. Ačkoli všech pět je otevřených a ochotných sloužit, všichni jsou seřazeni a jedí jen v jedné restauraci. Na základě vašeho vnímání, které místo si s největší pravděpodobností vyberete za nejlepší jídlo?

Samozřejmě, že nebudete vyloučen ze společnosti, pokud si vyberete arašídy M & Ms nad dýňovým kořením v obchodě s potravinami. Ale když přijde na nějaké bláznění - plácnutí náramky, Beanie Babies, Macarena, a dýňové koření - to z nás dělá radost a bezpečí cítit se součástí zbytku společnosti.

Teplé a Fuzzy Nostalgie

Mrtvé listy padající na zem, brzké západy slunce a šedivý chlad hrozících zimních měsíců nedávají podnět k pozitivním pocitům na podzim. Ale když přikládáme smysl pádu - začátek školy, nové kožené boty, velké útulné šátky a svátky jako Halloween a Den díkůvzdání - je to mnohem zábavnější.

Vstřikování hodnoty do něčeho - v tomto případě sezóny - podněcuje pocity nostalgie, o kterých se ukázalo, že zlepšují naši náladu, cítíme se více sociálně propojeni, utěšují nás a činí nás více ochotnými vnímat sebe v pozitivním světle.

Podobně jako horké kakao, fuzzy svetry a sbírání jablek se chuť dýňového koření stala synonymem podzimu. Naše touha vrátit se ke svěžímu pádu během blizzardu nebo horké vlny je také pro mnoho z nás doprovázena našimi nostalgickými pocity ke kořenění dýně.

Cukr dělá náš mozek šťastný

Pomáhá samozřejmě, že většina výrobků z dýňového koření je skvěle sladká. Jak jsem napsal dříve, naše mozky jsou silně zapojeny, aby reagovaly na chuť cukru a jiných sacharidů.

Pokud mě omluvíte, půjdu za odměnu za psaní tohoto článku s latte z dýňového koření. A ano, přiznám se, že jsem byl první v řadě, když zahajovali - i přes teploměr o teplotě 35 ° C (95 ° F) v době nákupu.

Tento článek, který napsal Jordan Gaines Lewis, Ph.D., byl původně publikován na Konverzace.