Chcete větší tipy? Použijte tento psychologický trik

Ačkoli je sklápění obecně považováno za dobrovolnou platbu, jejímž cílem je vyjádřit vděčnost servisnímu pracovníkovi, historie sklápění svědčí o tom, že vznikl jako způsob, jak se lidé mohou chlubit svým bohatstvím.

Ale co když by bylo možné, aby se hosté cítili bohatí? Nechali by větší tipy? A mohlo by to být jednoduché vystavení barvě?

Moji kolegové a já jsme nedávno dokončili studii, která zkoumala, jak by barevné zlato mohlo ovlivnit překlopení.

Zbarvení chování spotřebitele

Mnoho studií dokumentovalo, jak barvy ovlivňují chování spotřebitelů.

Například zákazníci, kteří nakupují v obchodě, který je vyzdoben modrými, chladnými barvami, budou s větší pravděpodobností prodloužit, koupit něco a utratit více než nakupující, kteří navštěvují obchod s červenou, teplou výzdobou. Někteří vědci se domnívají, že se to děje proto, že chladnější barvy dělají nakupujícím pocit uvolněnosti a příjemnosti. Teplejší barvy, na druhé straně, jsou více stimulující a vzrušující.

V obchodě s oděvy by tyto stimulační barvy mohly ublížit prodejům v obchodech, protože by se zákazníci mohli cítit spěcháni. Ale v restauraci s rychlým občerstvením - podnik, který chce zákazníky dovnitř a ven - stimulující barvy jako červená, žlutá a oranžová by mohly urychlit obrat stolu a zvýšit návštěvnost zákazníků. Pravděpodobně existuje důvod, proč McDonald's, Wendy, Burger King, In-N-Out Burger, Sonic a Carl's Jr. používají podobná schémata červené a žluté barvy.

Několik studií také zkoumalo, zda by barvy mohly ovlivnit velikost tipů. Zjistili, že velikost hrotů může být ovlivněna barvou vlasů, oděvu a dokonce i rtěnky (jít na červenou, ne růžovou).

Zlaté pravidlo pro Waitstaff?

Studie ukázaly, že převrácení je více převládající v zemích, kde je výkon nebo status vysoce ceněn. A navzdory obvyklé moudrosti, že množství tipu je určeno kvalitou služeb, několik studií prokázalo slabý vztah mezi výší tipu a úsilím serverů. Několik studií však zjistilo, že socioekonomický status nebo nálada sklápěče má smysluplný vztah k velikosti tipu.

V naší studii jsme dali hostům účet ve zlaté složce nebo v černé složce. Když jsme porovnávali výše tipů, zjistili jsme, že zákazníci, kteří dostali své účty ve složce zlata, v průměru opustili 21,5 procenta tipů, zatímco ti, kteří obdrželi černou složku, ponechali 18,9 procenta tipů.

Většina složek účtu je černá. Co když se lidé prostě sklopili více, protože zlatá složka byla něco nového? Proto jsme testovali dopad oranžové složky, jen abychom zjistili, že to nevedlo k větším tipům.

Vliv zlata přesahuje složku Bill. Vytvořili jsme falešnou restauraci a zjistili, že zákazníci, kteří seděli u stolů se zlatými ubrusy, nechali větší tipy než ti, kteří seděli u stolů s bílými ubrusy.

Proč by to tak mohlo být? Barva zlata dlouho znamenala něco zvláštního, vzácného a nadřazeného. To může subtilní myšlenka stavu, což je důvod, proč společnosti budou používat zlato při uvádění na trh své odměny programy - myslím, že Starbucks a American Express Gold Card.

Zdá se, že pouhé vystavení této barvě dává zákazníkům pocit, že jsou v restauraci, která uspokojuje lidi s vysokým statusem. A když se lidé cítí, že jsou bohatší, mají tendenci být více nakloněni svému bohatství.

Samozřejmě, že žádné množství zlatých dekorů nedokáže vyřídit pořádek.

Tento článek byl původně publikován na The Conversation Na Young Lee. Přečtěte si originální článek zde.