Keurigs domácí pivo pivovarnictví jsou zde: Zde je to, co je to jako používat jeden

Žijeme ve zlatém věku pro vaření piva. Nejen, že ve většině rohových prodejen po celých Spojených státech existuje prakticky nekonečný výběr řemeslných vařičů, ale americká asociace Homebrewers Association zjistila, že 1,1 milionu lidí v USA vyrábí vlastní pivo přímo z obývacího pokoje. Ale stejně jako pečení, umění výroby piva je více vědy než umění.

Jak se tento pečlivý reportér naučil během několika hodin, vaření zahrnuje matoucí sortiment trysek, vrhačů, velkých hrnců, spolu s přísadami, které vyžadují hyper-přesné měření. Jedna malá chyba by vás mohla stát celou šarží. Není tedy divu, že technologické společnosti začínají dávat pivo Keurig. Opravdu, PicoBrew jsme se snažili požadovat žádné měření nebo složité cesty do železářství. Všechny ingredience, nástroje a instrukce jsou měřeny a dodávány v krabici.

Pico bude brzy mít mnohem větší konkurenci. LG se potápí v čele s americkým řemeslným pivem v hodnotě 26 miliard amerických dolarů, když na lednovém veletrhu spotřební elektroniky v Las Vegas uvedl svého výrobce piva HomeBrew. Produkty, jako jsou tyto, provedly všechny měřicí práce pro uživatele, vše, co musíte udělat, je připravit stroj a pop v ječmen a chmel lusky začít vařit vaše pilsner, IPA, nebo stout.

PicoBrew prodává pivní stroje od roku 2015, kdy uvedl na trh PicoBrew Zymatic v hodnotě 2 000 dolarů. O dva roky později, společnost vydala PicoBrew Model C za $ 400 (nyní na $ 327). Během svého působení v PicoBrew jsem se dozvěděl, že nikdy nebylo snazší ponořit si prst do homebrewingu jako koníček, přestože o tom nevím první věc.

Bude to stát méně než běžné vaření piva?

High-tech domácí vaření je překvapivě cenově dostupné. Celkově vás bude PicoBrew stát kolem 100 dolarů více než standardní zařízení pro domácí vaření. Homebrewers na Beeradvocate široce souhlasí, že základní nastavení startéru by vás mělo stát někde v baletu $ 200. Ale to je jen pro ingredience, nástroje a nádoby; PicoBrew vám také umožňuje přístup k výukám vaření piva, což je daleko daleko daleko více důkazů (i když stále doporučujeme, abyste si pozorně přečetli instrukční materiály).

Instruktážní video modelu C vám poskytne lekci jízdy na pivovarnictví. Vede vás procesem sanitace, takže nechcete nechtěně pěstovat nežádoucí pivní bakterie a seznámíte vás s kroky procesu vaření piva.

Když jsem se objevil ve svých Picopakech - malých luscích, které drží ječmen a chmel - k vaření mého Pilsnera, displej na modelu C vás krok za krokem provede celým procesem. Dozvěděl jsem se, že „Mashing“ je, když strmý ječmen v horké vodě vypustíte z něj cukr. Je to ten cukr, který se stane alkoholem, jakmile začnete kvašení kvasinek.

Je to jednodušší?

Zatímco materiály jsou jistě zastrašující, PicoBrew proces rozhodně zjednodušuje. Jsem nervózní pekař, který má tendenci pokazit alespoň jedno z měření, což má za následek nejedlý koláč. Ale PicoBrew je jako Easy-Bake Oven pro pivo.

Místo toho, aby museli jít přes několik dávek piva, aby si přesný vaří, co chceš, je to už pro tebe. Každý Picopack dokonce obsahuje i ingredience v něm, takže si můžete recept upravit, pokud se rozhodnete v budoucnu se svým koníčkem získat více praktických zkušeností.

Na druhou stranu, zatímco proces zjednodušuje a zjednodušuje proces, ve velkém schématu věcí vám to mnoho času nezachrání. Pivo je stále pivo a bude to trvat 10 až 14 dní, než se vaše hrubá ječmenná voda dostane do mrazivého lahodného nápoje.

Závěr

I když skončíte s odesláním zhruba o 100 dolarů více, než je průměrné nastavení startovacího vaření, do značné míry zaručujete, že vaše první dávka bude pitná. To by vám ve skutečnosti mohlo dát více piva, kdybyste se snažili freestyle a riskovali chyby.

Model PicoBrew C je ideální pro zvědavého pivovarského nováčka.