Proč byste měli jíst jako Caveman

Kariéra málokdy jde podle plánu. V Job Hacks se setkáváme s experty na postřehy, které kultivovali na cestě k vrcholu svého oboru. Tento týden jsme hovořili s Chrisem Runningem, generálním ředitelem Caveman Foods.

** Jméno: Chris Running

Původní rodné město: Castro Valley, Kalifornie

Práce: Běh je generálním ředitelem společnosti Caveman Foods, společnosti zabývající se výživou inspirovanou paleo.

Odkud vznikla myšlenka Caveman Foods?

Jsem sériový podnikatel. Začal jsem s několika společnostmi a opravdu mě baví. Nejdůležitějším důvodem však bylo, že jsem šel na dietu paleo a zkušenosti, které jsem osobně měl, byly tak hluboké, že mě to jen inspirovalo k tomu, abych se o ní dozvěděl více a pak budoval společnost kolem řady zdravého snackingu založeného na principech paleo dieta.

Máte zájem o výživu předem?

Většinu svého života mě zajímá výživa a fitness. Od šestého ročníku jsem soutěžící plavec. A já jsem se vždycky staral o to, abych se dobře staral o sebe a pracoval a dobře se stravoval. Vždycky jsem měl obrovský zájem nejen o to, jak bychom měli jíst a co bych měl jíst, zejména o to, co by měla být moje rodina, ale také jen o doplnění. Zapojil jsem se do Muscle Milk a dostal jsem dobrou dávku suplementace a sportovní výživy, která s touto společností spolupracovala. To je vždycky zájem mých a Caveman Foods mi jen dovoluje, abych to vzal na další úroveň s široce založenou super zdravou snacking koncept pro širší publikum.

Co byste řekl, je nejnáročnější část vaší práce, každodenní?

Myslím si, že nejnáročnější část mé každodenní práce je jen to, že si uvědomuji, co se děje na trhu a jak zapadáme do stále se měnící krajiny potravinářského průmyslu. Protože je dnes tak neuvěřitelně dynamická než před deseti lety. Rychle se mění, přicházejí a odcházejí trendy, kategorie se vynořují z ničeho, konkurence se pohybuje rychleji, než se kdy pohybovala. Takže nejnáročnější a zřejmě nejdůležitější součástí mé práce je, jak si udržíme význam každý den?

Co dělá paleo dieta vyčnívat z jiných trend diety?

Když přemýšlím o dietě paleo, nemyslím na to, co se týče stravy, stejně jako já. A co se mnou opravdu rezonovalo, kromě toho, že to funguje tak neuvěřitelně dobře - ztratil jsem více než 30 liber za 90 dní, když jsem opravdu nechtěl zhubnout. Tak to prostě změnilo moji postavu ve věku 56 let, což jsem si myslel, že je to pozoruhodné. Když se podíváte na tento koncept, je to, jak jsme měli jíst, což je náš slogan. A my jsme byli asi 50 až 100 000 let. Po většinu tohoto období, až do posledních 50 let, jsme obecně jedli stejným způsobem, dokud jsme se nestali vysoce zemědělsky řízenou společností, dokud jsme nezačali konzumovat spoustu zpracovaných zrn a diety s vysokým obsahem sacharidů. navazuje na potravinovou pyramidu koncem 60. let, počátkem 70. let. A pokud sledujete vzestup obezity a diabetu typu II a to, co nazýváme „civilizačními chorobami“, mnoho z nich souvisí s tím, jak jsme začali jíst v naší nedávné minulosti. A tak si myslím, že filosofie paleo je opravdu neprůstřelná, protože se s evolucí nemůžete dohadovat a nemůžete tvrdit, že jsme dlouhou dobu jedli určitým způsobem.

Co jste se naučil ve své kariéře?

Hodně z mého úspěchu přišlo z toho, že se snažíme pravidelně oslovovat lidi a skutečně kultivovat smysluplné vztahy a obklopovat se chytrými lidmi, kteří jsou lepší v tom, co dělají, než já. A myslím, že být ochotný se učit každý den, nenechat své ego dostat do cesty učení, jak být lepší v tom, co děláte a být dobrým posluchačem a být pokorným a odrazujícím kreditem.

A co očekáváte v nejbližší budoucnosti? Je na tom něco, z čeho jste nadšeni?

O to více mě nadchne proces budování Caveman Foods v kultovní značce a udržitelné společnosti. To je to, na co se těším - co můžeme dělat každý den, abychom podpořili poslání pokračovat ve vývoji opravdu cool značky a skvělých produktů, které jsou důležité pro spotřebitele každý den. To je to, co mě opravdu pohání.