Budoucnost výživy není ve skutečnosti jídlem, říká futurista

Pokud si myslíte, že dnešní kuchaři jsou kreativní, kuchaři dystopie odfouknou vaše patro.

Není žádným tajemstvím, že krmení naší masivní, hladové, stále rostoucí planety bude představovat řadu náročných úkolů. Skleníkové plyny z hospodářských zvířat již produkují krávy pro maso neudržitelné. Pokud se klimatická změna bude stále zvyšovat stejným tempem, budou řádky zemědělské půdy zbytečné. Inovace budou hrát roli v tom, že pomáhají protáhnout naše vzácné zásoby dál, například odhalováním způsobů, jak proměnit odpadní vody a lidské hovno na výživu. Ale říká miliardářský podnikatel a futurista Naveen Jain Inverzní lidé budou muset zjistit, jak získat energii a živiny bez použití potravin.

„Pěstování potravin není odpovědí, je to příznak toho, jak žijeme teď,“ vysvětluje. „Co opravdu potřebujeme vyřešit, je to, jak poskytujeme živiny a energii.“

Jain nedávno publikoval knihu s názvem Měsíční záběry kde zkoumá, jak lidé mohou přinést dostatek energie a čisté vody, pohánět kosmickou loď budoucnosti a nakonec eliminovat potřebu pěstovat zvířata a pěstovat plodiny pro potraviny.

Jedna teorie o tom, jak bychom to mohli jednoho dne udělat, je využití jaderného odpadu, který existuje v hojnosti. Podle zprávy Mezinárodní agentury pro atomovou energii z roku 2007 produkují jaderné elektrárny roční odhad 34 000 metrů krychlových „vysoce jaderného odpadu“. Evropská jaderná společnost v roce 2016 spojila celkem 450 velkých jaderných elektráren, což by znamenalo, že každý rok bude vytvořeno 15 300 000 metrů krychlových jader. To je dost na naplnění 6 120 olympijských bazénů ročně.

Jain věří, že můžeme jednoho dne využít síly jaderných bakterií, které konzumují jaderný odpad, pomocí technologie pro úpravu genů CRISPR.

„Našli jsme bakteriální organismy prosperující v radioaktivním jaderném odpadu,“ vysvětluje. „Příroda přišla na to, jak chránit DNA před velmi vysokým zářením. To znamená, že bychom mohli vzít geny z těchto bakterií, použít CRISPR in vivo k modifikaci našich vlastních genů, aby se staly odolnými proti záření a dokonce i radiačním zdrojem energie.

Je to možná méně rozvinutá myšlenka, než zní. Vědci z University of Manchester nedávno objevili bakterie, které se živí odpady, které mohou přežít v podmínkách podobných skládkám radioaktivního odpadu. A bakterie Deinococcus radiodurans je jedním z nejzářivějších organismů, které byly vůbec vystaveny záření.

Jain říká, že tyto molekuly mohou být výchozím bodem pro rozvoj vyzařování živin a energie. CRISPR umožňuje vědcům změnit funkci genu, odstranit gen nebo aktivovat gen. Teoreticky by to mohlo být použito ke změně lidských genů tak, aby odpovídaly tomuto druhu mikrobiálního života. Ale stále jsme daleko od velkých úprav CRISPR na živých lidských subjektech.

Terapeutické využití této technologie je stále v raných fázích a neurověda Northwestern University Ph.D., student Nalini Rao věří, že Jainův nápad by mohl být mnohem vhodnější pro to, aby naše současné plodiny byly v současné době odolnější.

„Využití CRISPR k využití schopnosti těchto bakterií zkoumat, jak jsou schopny používat záření jako potravu, je fascinující,“ říká. „Dělat to na rostlinách, plodinách nebo menších organismech, aby nám pomohly pochopit, jak to funguje, je daleko proveditelnější, než když je držíte v lidech. Stále přesně nevíme, co by se mohlo stát, kdybychom to udělali. “

Jinými slovy, mohlo by mi být více slibných - a více blízkých - žádostí o CRISPR, které mohou udržet lidské bytosti krmeny. Budoucnost, ve které se nemusíme krmit vůbec, však není úplně nemožné, je to spíše měsíční snímek.