Stav divoké dodávky kávy na světě je „extrémním zájmem“

Většina kávy, kterou denně pijeme, se pěstuje v masivních kavárnách, na které pečlivě dohlížejí lidé, jejichž úkolem je chránit rozhodující zdroj kofeinu. Ale existuje asi 124 druhů divoké kávy, které čelí neustálým hrozbám, říkají autoři dvou nových článků v roce 2006. T Vědecké pokroky a Globální změna biologie. Tyto divoké odrůdy jsou klíčové pro ochranu našich domácích zásob kávy, které jsou v současné době ohroženy.

Aaron Davis, Ph.D., vedoucí vědecký pracovník v oblasti rostlinných zdrojů v Královské botanické zahradě Kew ve Velké Británii a spoluautor obou studií Inverzní většina světové dodávky kávy závisí na dvou druzích: Arabica a Robusta druhy, které se pěstují na farmách po celém světě. Jeho dřívější práce ukázaly, že tyto dva druhy jsou již ohroženy kvůli klimatickým změnám, a proto se domnívá, že zásoby divoké kávy budou nutné k jejich nahrazení.

Problémem je, že tyto zásoby divoké kávy jsou stále těžší najít. Davis to viděl, když cestoval do Sierry Leone při hledání divokého druhu kávy, který se nazýval Coffea stenophylla, jak je uvedeno na videozáznamu výše.

Davis našel v zemi jen hrstku C. stenophylla vzorky, ale dostatek důkazů, že oblasti, kde rostou divoké kávové zásoby, mizí - a berou s sebou fazole. Odhaduje, že téměř 60% světové dodávky kávy je „ohroženo zánikem“ v důsledku klimatických změn, plísňových patogenů nebo, jak viděl v Sierře Leone, erozi jejich stanovišť.

Davis a jeho kolegové přišli na toto číslo tím, že použili stejné pokyny, jaké používá Mezinárodní unie pro ochranu přírody (IUCN) k tomu, aby umístili druhy na svůj Červený seznam ohrožených druhů. Davis tím dospěl k závěru, že 75 z 124 druhů volně žijících káv (60%) je „ohroženo vyhynutím“, což zahrnuje tři nejzávažnější kategorie v hierarchii IUCN: „kriticky ohrožené“, „ohrožené“ a „zranitelné“.. “

Ze 75, Davis a jeho kolegové zjistili, že 13 druhů kávy bylo „kriticky ohroženo“. Z hlediska perspektivy je dalším „kriticky ohroženým“ druhem na seznamu IUCN filipínský krokodýl, z něhož odhaduje IUCN 92 až 137 dospělých jedinců. na Zemi.

124 izolovaných druhů divokých káv, které se nacházejí v oblastech od Etiopie až po Madagaskar, obsahuje něco, co tradiční dodávky nemají: genetickou rozmanitost. Pokud by změna klimatu nebo plísňový patogen měly vyhladit domácí plemena kávy, je tu šance, že divoké by mohly mít geny, které jim umožní vydržet vyšší teplo nebo invazivní houbové útočníky. V článku Davis a jeho kolegové píšou, že některé druhy divokých káv jsou již známé tím, že obsahují rysy, jako je klimatická tolerance, odolnost vůči škůdcům a chorobám a tolerance vůči suchu.

Zajištění, že genetická rozmanitost ve volné přírodě je sama o sobě důležitá. Pokud však úsilí o ochranu životního prostředí selže, jsou na celém světě zárodky - zárodky semen, které obvykle obsahují vzorek rostliny nebo semena, které je izolováno od vnějšího světa.

„Kolekce Germplasm obsahují živý materiál, jako jsou živé sbírky (rostliny v poli) a semenné banky (kryokonzervace pro druhy kávy), které jsou přístupné pro použití a vývoj,“ říká Davis. „Poskytuje také poslední ochranu, pokud by druh ve volné přírodě vyhynul.“ T

Bohužel však zjistil, že divoké druhy kávy nejsou dobře zastoupeny, a to ani v těch nejhorších scénářích. Asi 45 procent divokých druhů chybí v zárodcích. Pro ty ohrožené druhy neexistuje žádný plán zálohování.

Výhled na světovou kávu je docela bezútěšný. Ale Davis dodává, že jsou místa, která se zdají být na této frontě činná. Konkrétně se zmiňuje o Etiopii, která je domovem C. arabica druhem kávovaru, který podle kritérií IUCN „není ohrožen“. Ale faktoring v oblasti změny klimatu, jako. T Globální změna biologie papír dělá C. arabica Očekává se, že do roku 2088 počet obyvatel klesne o 50 až 88 procent. Naštěstí v Etiopii jsou chráněná území, jako je biosférická rezervace Yayu Coffee Forest, která se v roce 2010 stala památkou UNESCO.

„Můžeme to řešit tím, že podnikneme kroky k ochraně druhů ve volné přírodě, mnohem lepšímu řízení chráněných oblastí (např. Přírodních rezervací) a dokonce i označením nových chráněných oblastí pro divoké druhy kávy,“ dodává. „To se již stalo v Etiopii, kde je zaveden systém chráněných území, který by zachoval divokou kávu Arabica.“

Mezi těmito snahami, a doufejme, že se jedná o doplnění zárodků po celém světě, Davis odhaduje, že naše divoké kávy mohou mít šanci. Ale z jeho počáteční analýzy je výhled zoufalý - nebo, jak to uvádí, „extrémního znepokojení“.