Bloody Marys zabít kocoviny, ale změna klimatu může zabít Bloody Mary

Už ani brunch není bezpečný před změnou klimatu.

Grub Street se hluboce zabýval dopadem klimatických změn na překvapivě velké množství složek, které ve středu přicházejí do Bloody Mary. Je to skvělý kus, ale novinky nejsou dobré pro nadšence oblíbené polévky opilce.

Odborníci Grub Street se shodli na tom, že složky, které tvoří Bloody Marys, mohou být ohroženy změnou klimatu, jako jsou rajčata, vodka, omáčka Worcestershire a další, které by mohly být ovlivněny změnou klimatu, což by mělo dopad na schopnost barmana učinit poloviční slušnost Bloody Mary, pokud vaše zatracená kocovina nezmizí a může mi někdo říct, proč je slunce tak kurva jasné?

Možná, že novinky bude stačit, aby se z davu hlasování brunch - jeden bar manažer, že Inverzní mluvil s říká, Bloody Marys a další nápoje s produktem by mohla zvýšit cenu asi o 15 procent na svém místě v důsledku zvýšení produkce a vodky náklady na zařízení.

Ovoce a zelenina jsou v ohrožení

Rajčata jsou zřejmě nejdůležitější položkou v Bloody Mary. zprávy, že „ovoce a zelenina pěstované před několika desítkami let byly mnohem bohatší na vitamíny a minerály než na odrůdy, které dnes většina z nás dostává.“ I když se člověk nemusí moc starat o to, jak by mohl být jejich brunchový nápoj balený do vitamínů, je to stále ztráta pro někdy současná složka v Bloody Marys.

Vyšší teploty mohou zvýšit pravděpodobnost, že rostlina dostane květní hnilobu, což jim umožní dozrávat pomaleji a snižovat, jak přirozeně sladké něco jako rajče je, podle Journal of Cleaner Production. Je zřejmé, že by to poškodilo celkovou kvalitu rajčat, která jdou do Bloody Marys.

Grub Street poznamenává také, že citrony by mohly být ovlivněny změnou klimatu, ale že celer, který je často zařazen do Bloody Mary, byl „překvapivě pružný“.

Brambory, pšenice nebo kukuřice, které se vyrábějí z vodky, mohou být také ovlivněny změnou klimatu Grub Street zprávy. Když Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství vyhlásila v roce 2008 Mezinárodní rok brambor, varovala, že biologická rozmanitost brambor je ohrožena a že „pokud se klimatické změny drasticky změní, oblast, kde se přirozeně pěstují divoké brambory, by mohla být snížena až o polovinu. 70 procent. “

"Zachraň chlast!"

Odborníci na změnu klimatu a dopad na globální dodávky potravin neodpověděli okamžitě na žádost o vyjádření Inverzní na toto téma. Několik barmanů však mělo nějaký pohled na možný nedostatek nabídky Krvavé Marie v důsledku změny klimatu.

Sarah Ennisová, vůdkyně baru v Novém Mexiku, říká Inverzní že místní franšíza, se kterou pracuje, vlastně měla schůzku o klimatických změnách a jak to ovlivňuje „všechny aspekty potravin“. Říká, že ceny citronů vzrostly a že tequila a margarity jsou také ohroženy. Ennis vypráví Inverzní:

Bloody Marys skočí v ceně o 15 procent (alespoň na mém místě) z důvodu zvýšení výrobních nákladů, nemluvě o vodkách. Zachraňte chlast!

Proč vždycky chci krvavého mary

- Shea (@ SheaMarieRoos) 11. srpna 2018

A říká Briana George, kariérní barman více než deset let Inverzní že podle její zkušenosti „Bloody Mary v jakékoli funkci je stejně populární jako Budweiser na 4.červenci BBQ“ a že pokud ztratíte i jednu ze základních složek v nápoji, „nebude to stejné.“

Pokud se chceme i nadále těšit na Bloody Marys, milovaný nápoj s chutí, musíme se s klimatickými změnami vážně zabývat dřív, než bude pozdě na záchranu chlastu.