Šílený vědec vynalézá Franken-ovoce, promění jablka na uši

Stejně jako emoji používající tisíciletí všude, skutečnost, že ovoce někdy připomíná části těla, neunikla vědci a bio-hackerovi Andrew Pellingovi. Vezmeme-li tuto myšlenku do krajnosti, kanadský výzkumník využívá ovoce vytvořit části těla; nedávno použil plátky jablek na pěstování lidských uší a pracuje na výrobě míchy ze chřestu. Není první, kdo se pokouší vybudovat náhradní části karoserie v laboratoři, ale je první, kdo přijde na to, jak to udělat bez použití drahé patentované technologie nebo mrtvých těl. A on vás naučí, jak to udělat, i když to je to, co jste do toho.

Pelling, který provozuje laboratoř na Ottawské univerzitě, která upřednostňuje kreativitu a experimentování nad všemi ostatními, se zajímá o používání organického materiálu jako „lešení“. Vědci již mohou používat buňky k pěstování částí těla - viděli jsme je vytvořit uši, potkaní paže, a srdce - ale aby tak učinili, potřebují strukturu, na které budou buňky pěstovat, podobně jako způsob, jakým drátěný rám pokrývá sochy z papírové mâché. V dnešní době, mnoho vědců používá 3D tisk, aby se tyto scaffolds, často pomocí biokompatibilních materiálů, jako je kolagen, na kterém buňky mohou růst. Jiní vycházejí z jejich mrtvol. Obě možnosti jsou drahé a druhá možnost je trochu hrubá.

Ale víte, co jiného dělá dobré lešení? Celulóza, tuhý proteinový rámec, který dává ovoce (a všechny rostlinné buňky) jejich strukturu. A protože nepotřebujete 3D tiskárnu, která by proměnila plátek jablka na věc, která připomíná ucho, je to mnohem levnější a méně hrozná možnost. Pelling publikoval tento výzkum v PLOS One a vydali open-source instrukce pro tuto techniku, povzbuzující šílené vědce všude, aby to zkusili doma.

Když si Pelling a jeho tým vzali „naprosto nevinný“ plátek Macintosh, odstranili všechny jablečné buňky a zanechali celulózové lešení, vysvětluje v nedávném rozhovoru TED Talk. Blízko to vypadá poněkud jako prázdné buňky vosího hnízda, které pak Pelling naplnil kultivovanými savčími buňkami. V průběhu 12 týdnů se plátek jablka stal uchem.

Pellingovo ucho samozřejmě neslyší - alespoň ne. Než budou moci přemýšlet o přemístění svých ovocných orgánů na lidská těla, Pellingův tým bude muset zjistit, zda se jablečná celulóza rozpadne imunitním systémem nebo časem degraduje.

Projekt je však o produktu méně než o principu: Pěstování lidských orgánů nemusí být neúměrně drahé a věda, která je za ním, nemusí být zařazena do laboratoře. Se svou společností Spiderwort, která buduje nástroje pro občanské vědce (jako jsou buněčné inkubátory) k provádění experimentů doma, Pelling doufá, že více z nás bude inspirováno produkcí v našich kuchyních.