Videohry Kuchařka Autor Holly Zelená na poskytování hráčům Kuchyně Cheat kódy

Holly Green strávila posledních několik let reportáže o videohrách Gameranx a protože je lidská bytost, jí jídlo. Její dvojí vášně - dobře, její vášeň a ta věc, kterou je biologicky nucena dělat, ale rozhodnout se udělat informovaným způsobem - se setkávají ve svém posledním projektu: Fry skóre: neoficiální průvodce videohry Grub. Kniha je v podstatě návodem k jídlu jako dospělý při hraní videoher jako dospělý. Jako takový je součástí neustálého úsilí o přeorientování konverzací o herní kultuře v každodenním životě profesionálních lidí a navždy příkopů, žijící ve sklepení mámy zobecnění. Zelená, stojí za zmínku, není zevšeobecnění. Mluví o specifikách svého života s obdivuhodnou otevřeností a vaření s obdivuhodnou praktičností.

Inverzní povídali si s Greenem o její OCD, přítomnosti na Twitteru, lásce k Vypadnout, a Alton Brown, foodie Batman.

Holly, vy jste se znovu objevil jako tento kuchař autor lomítko hry guru, a vy jste jediná osoba, kterou mohu přemýšlet o obsazení tohoto prostoru. Co s vámi mluvilo o tom, že jste kuchař? Byla to pro vás nová fascinace nebo jste vždycky byli foodie?

No, dlouho předtím, než jsem se snažil, abych se setkal jako spisovatel, jsem se snažil, abych se setkal v různých odvětvích potravinářského průmyslu, nejdřív v řezání masa a mořských plodů a později jako pomocník pekař. To v kombinaci s asi desetiletou zkušeností v restauraci biz se cítil velmi pohodlně, aby přechod. Varila jsem pro svou rodinu od útlého věku a je to vždy vášeň a koníček, takže v kombinaci s tím, co mám, mám základní kuchařku pro začátečníky pro mé dovednosti.Uvažoval jsem jak o šéfkuchařovi, tak o programech pro čokoládu na South Seattle Community College, mezi nejlepšími v národě, ale bohužel se svými problémy se zády nemůžu zaseknout dlouhé hodiny vstávání v horké kuchyni. Psát kuchařku byl skvělý způsob, jak experimentovat a zdokonalovat své oblíbené recepty ve svém vlastním čase v prostředí bez tlaku. Jak se ukázalo, že být reportérem hodně pomohlo, jak jsem už věděl, jak mám dělat svůj výzkum.

Je svět potravinářských služeb v Seattlu docela v pohodě?

Osobně ho miluju. V oblasti Belltown a Queen Anne, kde žiji, je to trochu jako rodina; spousta serverů a barmanů se navzájem znají z práce na všech místních místech a my se na sebe díváme, projíždíme směny, dáváme tipy na místa, kde hledáme pomoc, i když se zastavíme. po nápojích po hrubém posunu. Je to docela pěkné, mám asi pět malých barů, které jsou mé osobní osobní zdraví. Je hezké, když se vrátíte do dveří. Skvělá partie lidí - musíš být tvrdý, ale musíš mít sakra osobnost, aby si to zasekl, a až budeš ve svém.

Kdy jste začal experimentovat s vlastními recepty? Jaká byla vaše inspirace, abyste tento skok udělali?

Vždy jsem experimentoval s recepty v průběhu let prostě z nudy a osobních preferencí, ale byl Fry skóre to mi dalo šanci napsat pár mých oblíbených z let. Například recepty z pečené kuřecí a škeble jsou pokladem, který jsem během posledního desetiletí zlepšil. Jsem opravdu hrdý na to, že je lidé budou jíst a užívat si jich. Také, Guy Fieri. Je to jen obrovská inspirace pro mě, jako osobu a kuchaře, a módní ikonu.

Jste vážně Guy Fieri?

S Guy Fierim se nikdy vážně nezabývám. Několikrát jsem byl šokován při rozhovorech pro Fry Scores, protože jsem narazil na tolik lidí, kteří vzali můj zájem o opravdovou lásku Guy Fieri. Byl jsem opravdu rád? Myslíte si, že 200+ nemilosrdných vtipů o jeho vkusu v jídle a oblečení je láska? Neukázali ti rodiče náklonnost jako dítě?

Jo, ale o vašich rodičích nevím. Rozhovor se změnil v nepřátelství?

Vidíš? Vidíte, co se stane, když rodiče své děti dostatečně neobejdou? Obracejí se na mě. Nedělejte své děti. Obejmi své děti.

Nebo se stanou herními novináři?

Novináři her nemají rodiče, protože jsme byli všichni zanedbaní.

Můj táta mi jen napsal, abych navrhl, abych provedl úpravu videa, která se rozdělí Bat-man a Záření protože by to mohlo být na internetu velmi dobré. Nejsem zapomenutý, ale pozorování mého otce pomalu zjistí, že clickbait je nějak horší.

Moje máma a moje teta současně objevili Přisluhovači a „Share“ na Facebooku. Co je horší?

Bod vzat. Pokud tedy Guy není hrdina, který se dívá do kulinářského světa?

Do Altona Browna jsem vážně. Dobré jídlo éra Alton Brown není "žít dost dlouho, aby se viděl, že se stane darebákem" Alton Brownem Kuchyňka na krk Nyní. Na čem je skvělé Dobré jídlo je to to, že to poskytlo vědecký základ pro instrukce vaření, který dělá to hodně snadnější internalizovat a pamatovat si informace představované v každé epizodě. Dostáváte skutečné vzdělání. V dnešní době je v televizi vzácné. Také jsem zbožňoval Anthonyho Bourdaina, a to jak pro jeho chuť v jídle a pití, tak i pro to, že jsem se s jeho suchostí trochu ztotožňoval. Také je vysoký a lidé jsou prostě lepší.

O svých bojích s OCD jste byl velmi veřejný. Pomáhá vám to v kuchyni?

Myslím, že moje OCD pomáhá v tom smyslu, že vaření může skutečně těžit z předvídavosti a plánování, které se projevuje mou nemocí. Udržet čisté místo, hodně mytí rukou a povrchů, vyhnout se křížové kontaminaci, organizovat ingredience v ramekinech atd. Nemůžu mluvit za všechny s OCD, ale pro mě to dělá hypervigilant, který je také velmi užitečný pro vaření, jak to těží z neustálého pozorného oka. Jednou z oblastí, které brání, je to, že jsem se nadměrně připravoval a poslal jsem se do vyčerpaného šílenství, které se snažilo udělat příliš mnoho pro svou omezenou energii.

Píšete o hrách na plný úvazek. Je to to, co vás přimělo udělat kuchařku založenou na hře, nebo existuje spojení mezi videohrami a varením, které si zaslouží větší pozornost?

Jsem šéfredaktorem v Gameranxu, což znamená, že kromě správy našich spisovatelů, přiřazování příběhů a rozhodování o formátování a dalších otázkách vznikají úpravy stránek a každodenní reportování. Od roku 2010 jsem ve skutečnosti informoval o hrách. Byl jsem během mého času na jednom z mnoha webů, na kterých jsem pracoval, napsal jsem článek nazvaný „Deset videoher, které mě opravdově hladují“, což bylo hodně legrace dát dohromady. V komentáři části příspěvku vznikla myšlenka udělat komunitní kuchařku. Odtud se vyvinula myšlenka vytvořit kuchařku pro videohry. Nakonec jsem opustil místo před tím, než byl projekt oznámen nebo oficiálně zahájen, takže jsem se mnou vyrazil na cestu ven. Odtud jsem napsal a vyfotografoval všech 25 receptů sám.

Jako 30-letý vole, který právě začal dostat do vaření (a má dva obvazy zabalené prsty právě teď, aby to dokázal) Zajímalo by mě, jak moc ze současného trendu ve videohrách, které mají crafting systémy, mě připravil na to, abych něco takového udělal?

Většinu času dostanete nějaké opravdu shitty přísady a žádné informace o množství nebo metodách přípravy. Psaní pokyny pro Apple zelí Stew od Skyrim z tohoto důvodu bylo například obtížné. A navíc je to polovina času, že je to nějaká nevyžádaná věc, hej přidejte terpentýn do láhve sody a také nějakého jedovatého jedu. To byla vlastně překážka pro několik receptů, které jsem chtěl napsat. Některé fiktivní položky, které jsem byl schopen předstírat přiblížení založené na screenshotech, ale některé věci byly prostě nemožné.

Jste největší Vypadnout fanouška, kterého jsem kdy poznal. Nebyli jste nadšeni tím, jak vaření rozšířilo poslední splátku?

Ehhhh. Jsem více nadšený z toho, co s ním budou dělat modders. Vzhledem k tomu, jak Bethesda předává nové funkce tam a zpět Staré svitky a Vypadnout jako nemoc, upřímně jsem očekával více, co jsme viděli Skyrim. Místo toho, tam bylo vlastně méně receptů, s nemnoho hráčských výhod, které dělaly proces dokonce stojí za to. Pravděpodobně přidají další recepty s každou z kapitol DLC, ale myslím si, že základní hra měla začít více. Jestli mě přimíš, abych přetáhl Cram a Radscorpion Venom po celém Commonwealthu, přinejmenším to stojí za to. Vault Dweller nemůže přežít jen na Mirelurkových koláčích.

Napsali jste průvodce vaření Fallout 4 že jsem si myslel, že je to docela vrah.

Líbí se mi být nesmírně důkladný. Po všech těch letech psaní na internetu jsem zjistil, jak lidé hledají a indexují informace, a používám je, abych pomohl lidem najít to, co potřebují. Užívám si to. Často jsem říkal, že kdyby se na internetu nepřišel a neodváděl mě s ptáky a kočkami, byl bych asi knihovníkem. Rád předvídám otázku nebo mezeru v informacích, které lidé potřebují, a pak vyplňte tuto mezeru. Je to nejlepší část mé práce. Kromě všech sladkých úderů ve VIP salonku Ubisoft během E3. Hahah j / k rána patří Nintendovi. Nikdy si nemyslíte.

Wow. Opravdu si myslíš. Zajímalo by mě, proč byly nově oznámené postavy Smash Brothers Robert Evans a pozdní osmdesátá léta Robert Downey Jr. Máte plány na navazující kuchařku, kterou jsou koktejly s tématikou videoher, správné?

Vlastně právě teď jsem v procesu fotografování a editace úředníka Opilý Moogle koktejlové knihy! Je to trochu jako být producentem; Přepisuji instrukce pro každý z úžasných receptů Mitch Huttu, které se zabývají úžasnou videohrou, odběr každého nápoje a návrhy na nové variace a samozřejmě fotografování každého z nich a jejich sestavení pro distribuci našich e-knih. Právě teď vlastně piju směs Articuno, gin a Hypnotiq.

Jaká byla nejtěžší položka pro videohry, která by se obrátila na recept?

Rozhodně polévka z princezna Stmívání. Většina receptů je tak náročná, jak jen to je, ale že jeden z nich měl přísady, které testovaly hranice mé kreativity: dýně, lososa a kozí sýr. Jsem tak pyšný na to, jak to dopadlo. Smíchal jsem smetanový a smetanový sýr s bourbonským kozím sýrem, pak přidal pyré dýně, aby se polévka sama, pak to přelité karamelizovaným lososem, aby se zvýšila kouř a navázat všechny tři chutí dohromady. To je hodně dobré! A stejně jako u mnoha mých receptů má i tu variantu, která jde místo toho s příchutí kari.

Vaše je první kuchařka, kterou jsem se snažil procvičit (mimochodem kudos pro tip o nakládané šťávě v devilovaných vejcích), takže jaké je vaše prodejní hřiště pro lidi jako já, kteří nikdy nebyli „typem vaření“ nebo „dospělými“ ?

Myslím, že moje kuchařka je pro začínajícího kuchaře velmi dostupná, mám tendenci vyhýbat se kulinářskému žargonu, ale nikdy nepředpokládám, že čtenář ví víc než oni, takže instrukce jsou důkladnější a promyšlenější než mnoho jiných kuchařek. Mám tipy, které dávají ukazatele, které jsem se naučil z práce v potravinářských službách v průběhu let, a tam je dokonce seznam vybavení a koření, které by začátečník potřeboval k tomu, aby dostatečně zásobili svou kuchyni. Napsal jsem knihu s nováčkem v mysli a učinil z ní cíl pro čtenáře, aby přišel s vědomostmi o základních základech, jako je vyskladnění nebo opékání hovězího masa. I když se z mé knihy nevíte vše o vaření, nepotřebujete v kuchyni spoustu zkušeností, abyste si mohli vychutnat její recepty.

Je tam videohra, která má právo na vaření?

Myslím Vaření máma vlastně přichází docela blízko! Ve svých receptech neposkytuje množství pro jednotlivé složky, ale vychovává se o základních technikách, které jsou samy o sobě jedinečné. O japonské kuchyni se můžete dozvědět mnoho Vaření máma, vlastně. Celá série se přirozeně zaměřuje spíše na japonské jídlo než na jakýkoli jiný typ kuchyně a narazíte na spoustu pokrmů, které nejsou v japonských restauracích ve státech běžné. Jedna věc, kterou si myslím, že je velmi důležitá při psaní receptu, je zjištění kořenů misky, co jí dává její identitu - ingredience a techniky, které tam prostě musí být, aby jídlo neztratilo svou identitu. Často to znamená zkoumat jeho původ, sledovat linku zpět tam, kde byla poprvé vyrobena, a modifikovat odtud. Na tom se mi líbí Vaření máma zjistíte techniky a přísady, které obsahují identitu nádobí, aniž by vám byly dány přesné množství, které by bylo nutné replikovat sami. Nedrží ruku. Musíte najít zbytek cesty sami. Pokud to nechcete dělat, nerespektujte jídlo. A s tím jsem se dostal daleko hlouběji, než by kdy někdo měl být o DS hře.

Takže jsme týden v roce 2016. Co je to jedna hra, na kterou se nejvíce těšíte, a jeden kulinářský projekt, na který se můžete těšit?

Jsem fanoušek Uncharted, takže můj první instinkt je říct Uncharted 4 ale opravdu Firewatch vyjde v únoru a mám pocit, že hra bude pro mě obrovskou králičí dírou. Mám rád hry, které se odehrávají v lese (dokonce mám pro ně seznam kurátorů Steam) a já už je nacházím Firewatch inspirující jako spisovatel. Chci jen jít do prdele sračky do lesa, nebo si nechat sračky. Pokud jde o kulinářské výtvory, rozhodl jsem se, že je to rok, kdy jsem dokonalá holandská omáčka. Jsem strašně zastrašený, ale je to jedna z mých nejoblíbenějších věcí k jídlu a bylo by to záslužným odznakem na mém šéfkuchařovi, aby ho konečně dobyl. A tento podzim by měl jít dobře s koktejlovou knihou, možná budu moci začít Fry skóre pokračování, a já jsem směšně nadšený z některých receptů, které jsem si vybral. Je tu i moje oblíbené jídlo! Kuřecí koláč! Jsem tak netrpělivý, že jsem to už napsal.