Je A2 mléko opravdu "super mléko?"

Mléko bylo jednou z nejjednodušších a nejjednodušších látek, jaké jsme mohli mít. Ovšem v posledních letech se to samozřejmě podařilo zdravotnickému průmyslu a nyní, kromě půl a půl a celých a dvouprocentních a drobných, máme také mléko bez mléka, jako je mandlové mléko, kokosové mléko, mléko z kešu a - ve snaze být podrážděné a potravinové a výživné najednou - švábové mléko.

Ale stejně jako jsou Američané nadšeni, je tu jedna, kterou se nám nepodařilo vyzvednout v zahraničí: mléko A2.

Mléko A2 je tradiční v tom, že je to stále kravské mléko. Rozdíl je v tom, že místo beta-kaseinového A1 proteinu, který se nachází v nejběžněji uváděném druhu mléka, obsahuje protein A2. A1 beta-kasein uvolňuje specifický opioidní peptid, beta casomorphin-7 nebo BCM7, když je štěpen. A2 ne.

Kozí mléko a ovčí mléko jsou přirozeně A2. Stejně jako lidské mléko. Ve skutečnosti, tak je kravské mléko, když krávy jsou z Asie nebo Afriky; evropský kmen krávy produkuje A1 beta-kasein, což je výsledek dávno genetické mutace. Ale kmen A1 je omezen na vybranou populaci, takže je stále možné chovat stáda evropských krav, které produkují pouze mléko A2. To, co dělají, dělají zemědělci, kteří dodávají společnost A2 Milk Company, skupinu na Novém Zélandu za stejnojmenným produktem.

Odlišuje se jen na jednu aminokyselinu, ale legie A2 konvertují říkají, že standardní mléko A1 zhoršuje syndrom dráždivého tračníku nebo je nemožné kvůli nesnášenlivosti laktózy. A2 mléko, příběh jde, je bez všech druhů rizik, kterým čelíte, pokud pijete A1, od každodenního střevního nepohodlí k diabetu. Také se hodně mluvilo o nečestném označování značky Lion Group, která vyrábí několik značek s odznakem A2.

Takže jak super je A2?

„Jsem opatrný z pojmů jako„ super mléko “,“ napsal Keith Woodford Ďábel v mléce: Nemoc, zdraví a politika A1 a A2 mléka, řekl v e-mailu Inverzní. „Je pozoruhodné, že populace, které mají vysoký příjem beta-kaseinu A1, jsou také populace, které mají vysoký výskyt srdečních onemocnění a diabetu typu 1. je těžší dokázat s konečnou platností u lidí prostřednictvím klinických studií, protože tyto nemoci se projevují tak dlouho.

V testech na zvířatech bylo prokázáno, že beta beta-kasein zpomaluje proces potravy pohybující se střevem přibližně o šest hodin. To znamená šest dalších hodin mezi tím, než pijete mléko, a když si to vykašláváte, během něhož trpíte zažívacím onemocněním, plynem, nadýmáním a podobně. Podle Woodforda, A1 (technicky, BCM7) může také přispět k zánětu a různým nežádoucím autoimunitním reakcím. Woodford říká, že riziko srdečních onemocnění je to, co ho nutí vyhýbat se mléku obsahujícímu beta beta-kasein, i když ho bude příležitostně používat v malých množstvích na kávu, pokud na ruce není A2.

Komplikace způsobené nečestnou reklamou nepomohou, protože zastánci A2 se pokoušejí svalovat v běžném mlékárenském průmyslu. Aby bylo jasné, že to nejsou účinky A2, které jsou zkresleny, pouze jeho fyzická přítomnost v různých produktech. Woodford byl kontaktován mnoha rozzlobenými, podvedenými spotřebiteli, včetně své vlastní dcery, kteří si koupili mléko PURA nebo mléčné farmáře poté, co byli přesvědčeni, že obsahují výhradně protein A2 (místo toho obsahují A1 a A2).

A to podle Woodforda znamená, že je to jen běžné staré mléko.