Lidé si vybudovali zázračný stroj, který pije pivo dvakrát rychle

Peter Love se dostal telefonicky z Calgary v Kanadě a klidně pole mi ukázal na to, jak zdvojnásobil rychlost svého nejrychlejšího cannera. „No,“ zakladatel Caskových mrtvol, „dali jsme dohromady dva seamery.“ Určitě to není tak jednoduché, ale láska je pozoruhodná. (Seamers, mimochodem, zapečetili plechovku na zbytek těla, zapouzdřili mrazivý vařič uvnitř.) Měl by však vědět, jak jeho Cask Brewing Systems vynalezly konzervy.

ACS X2, jak je známo, začalo, když byl Cask, téměř ironicky, dotázán pivem v jižních afrických pivovarech, aby vytvořili projekt s Ball Corporation pro šroubové hliníkové láhve. Výsledný stroj vydláždil cestu pro X2, který může více než 75 plechovek za minutu a 190 případů za hodinu. Zde je přímý technický problém z tiskové zprávy:

„ACS X2 společnosti Cask (Automatic Canning System X2) má 10 hlav předpláchnutí CO2, 10 plnicích hlav a dva plechovky. To je dvojnásobek vlastností předběžného čištění, vyplňování a švů CS ACS stroje, který byl od svého debutu v roce 2005 hitem mikrotrubiček. “

Podívej, myslím, jen se podívejte na video. Pokud vás to neuskuteční, pak jste méně rozrušitelný člověk než já.

„Velkou věcí pro mnoho našich kluků je prostor, takže máme velmi malou stopu,“ dodává Love. On je také rychle upozornit na to, že nový stroj má známé provozní schéma a mnoho kupujících je umístění na stejném místě jako starší stroje - z nichž mnohé stále plechovky po 10 letech.

Ptám se Lásky o tom, co to bylo za den, a on mi točí přízi. „Šli jsme na konferenci řemeslných pivovarů v Clevelandu - myslím, že to byl rok 2002,“ říká.„Měli jsme stánek a my jsme nebyli u řemeslných pivovarů po celá léta. Každopádně přišel jeden muž - podíval se na náš stroj - a řekl: „To je ten nejhloupější nápad, jaký jsem kdy slyšel: o konzervování řemeslného piva. Kdo by někdy chtěl dát řemeslné pivo do hliníkové plechovky? “A já jsem si jen pomyslel, 'Huh, jeez, zajímalo by mě, jestli tady tady štěkáme na špatný strom.' 'Cask začal v roce 1999 a v roce právě tato pivovarská konference byla vybavena systémem Oskar Blues. Míč testoval hladiny rozpuštěného kyslíku a zjistil, že jsou překvapivě nízké. Oskar Blues vybuchl a zbytek - jak se říká - je historie.

Statistiky asociace pivovarů z roku 2014 mohou zvýšit prodej o 97% ve srovnání se 14% růstem lahví během stejného období tří let. "Bylo to obrovské přijetí," říká Love. „Já jsem vlastně šokován, kolik lidí je nyní v konzervách. Očekávali jsme dobrý růst, ale nečekali jsme, že se stane tak velkým řešením, jak je. “Dostává objednávky z Finska, z Velké Británie, z Austrálie. „Věříme, že to není pivovar v Bhútánu,“ říká. „Nejen, že chce být prvním řemeslníkem v Bhútánu, ale chce, aby jeho pivo bylo v hliníkových plechovkách.“ Teď ho může mít. A dvakrát rychleji.