Měli byste jíst před ranní cvičení? Studie "Priming" nabízí novou moudrost

Oblast sportovní fyziologie má komplikovaný vztah se snídaní. Někteří ho milují, tvrdí, že je to způsob, jak jít a dát tělu nějaké fyziologické rychlé palivo, než zbraň vypne. Jiní se obávají pocitu, že potrava sedí v žaludku během těžkého úsilí. Pokud spadáte do druhé kategorie, nová studie v Americký žurnál fyziologie: Endokrinologie a metabolismus naznačuje, že možná budete chtít trpět žaludeční bolestí. Výsledky ukazují, že přínosy snídani mohou trvat daleko po skončení závodu.

Studie, prováděná na University of Bath ve Spojeném království a vedená Javierem Gonzalezem, Ph.D., byla provedena na 12 mužech, kterým byla poprvé dána kaše před tím, než se zapojili do vyčerpávající hodiny cyklistiky. Poté, po vhodném množství uzdravení, se ti samí muži postili přes noc a pak se vrátili na kola. Když Gonzalez na konci každého testu provedl krevní testy u mužů, všiml si něčeho zvláštního na tom, jak jejich těla pálila palivem, když jedli jídlo po tréninku. Ve dnech snídani zpracovávali jídlo rychleji než v neděli.

„Když budete jíst jídlo, uhlohydrát z tohoto jídla se nakonec dostane do krve, než bude likvidován do tkání, většinou do kosterního svalu,“ říká Gonzalez. Inverzní. „Ukázali jsme, že pokud budete jíst snídani před cvičením, máte vyšší podíl uhlohydrátů vstupujících do krve při jídle konzumovaném po cvičení, ale také vyšší míru sacharidů, které zanechávají krev ve svalech.“

Gonzalesovy výsledky jsou zajímavé pro každého, kdo si možná všiml, že sportovci, kteří si prošlapali za „regeneračními nápoji“ minut poté, co překročili cílovou čáru. Pro mírné až vysoké intenzity - Gonzales uvádí jako příklad sprinty - tělo spaluje zásoby glykogenu uloženého ve svalech při pokusu o výrobu rychlé energie. Ale tyto obchody jsou vyčerpány po cvičení, takže mnoho sportovců se snaží uměle dostat glukózu zpět do svého systému, aby pomohli startovat proces obnovy.

Poppinovy ​​lahve s … čokoládovým mlékem?

- NBA na ESPN (@ESPNNBA) 28. května 2016

Někteří výzkumníci označili toto období tankování za „anabolické okno“, které odkazuje na časové období, kdy by tělo mohlo být vnímavější k absorpci těchto sacharidů. Odborníci v této oblasti mají tendenci kolísat, zda je načasování živin po tréninku opravdu tak důležité, a Gonzales rychle upozorňuje na to, že mnoho studií v této oblasti se obvykle provádí na postil atleti, což je to, co dělá jeho výzkum jedinečně užitečným.

Zajímavé je, že Gonzalezovy výsledky naznačují, že po cvičení se zdá, že existuje určité období rychlého nutričního skladování, ale vaše tělo může potřebovat pomoc při otevírání tohoto okna. Zdá se, že jíst snídani může být způsob, jak „priming“ těla udělat tak, že zahřeje určité signální dráhy, které svaly vyzývají k ukládání glukózy pro pozdější použití.

„Myslíme si, že vyšší míra likvidace glukózy do svalů je způsobena tím, že signální dráhy ve svalech jsou aktivovány ve větší míře, když jste měli snídani před cvičením, ve srovnání s půstem,“ říká. „Tyto dráhy aktivují specifické transportní proteiny, které transportují sacharidy z krve do svalů.“

Zpočátku vysvětluje, že jíst snídani před cvičením může zvýšit průtok krve do střeva, což je pravděpodobně vyšší během cvičení a po něm, pokud jste si tělo předem vytěžili. Právě tento zvýšený průtok krve začíná proces získávání těchto transportních proteinů.

Tyto výsledky jsou poměrně malá skupina sportovců, takže bude nutné provést více studií, než to bude vyžadovat velké změny v této oblasti. Ale zatímco porota je debata o existenci anabolické okno, zdá se, že v současné době, jíst snídani pre-cvičení by mohla být solidní sázka.